Husum im Februar zeigt sich traditionell von seiner norddeutschen Seite: kalt, windig ...
Der Konsum von Schaumweinen und Champagner ist in den letzten Jahren insgesamt ...
Bewusster Genuss ist längst mehr als ein Neujahrstrend. Immer mehr Gäste achten ...
Whitepaper Download Die Gastronomie in Deutschland stand 2025 vor großen Veränderungen. Steigende ...
Der Jahresanfang steht im Zeichen des bewussten Verzichts. Nach den feuchtfröhlichen Feiertagen ...
Transgourmet und Gastivo bündeln ihre Kräfte: Seit September ist Gastivo Teil von ...
Die Clubkultur befindet sich im Wandel. Gemeinsam mit unseren Partnern wie dem ...
Fachkräftemangel, steigende Kosten und immer weniger Zeit – viele Betriebe stehen vor ...
Die News der Kalenderwoche 26: Guide Michelin 2025 veröffentlicht – Vorsitz des ...
In der heutigen Gastronomielandschaft, die zunehmend von Gesundheitsbewusstsein, Nachhaltigkeit und kulinarischer Kreativität ...
Der AWARD DER GASTFREUNDSCHAFT 2025 geht in die Verlängerung: Die GEVA reagiert ...
Ein Schritt in die richtige Richtung: Der Deutsche Hotel- und Gastronomieverband verkündet ...
Wie Jonas Legelli Geschichten in Drinks verwandelt. Die Welt der Cocktails ist ...
Mineralwasser ist in der Gastronomie weit mehr als nur ein Durstlöscher. Es ...
In der heutigen Gastronomischen Landschaft ist es wichtig, sich von der Masse ...
Die News der Kalenderwoche 31: DEHOGA Fazit zur EM – Wasser und ...
New Work ist im Trend. Durch die Corona-Pandemie und die dadurch steigenden ...
Die News der Kalenderwoche 30: Erster alkoholfreier Biergarten in München – Tarifverhandlungen ...
Fit für die Zukunft: Wer trotz der wachsenden Herausforderungen im Bereich der ...
Die News der Kalenderwoche 29: So gelingt der Bürokratieabbau – Mentoring-Programm „Ausbildung ...
Mit Hunderten Gerichten am Tag geht es in Restaurantküchen meist eher lebhaft ...
Die News der Kalenderwoche 28: Die EM bringt Stimmung – Gastwelt-Bündnis startet ...
Die News der Kalenderwoche 27: Cannabis statt Alkohol? – Altersgrenze für Energydrinks ...
Die News der Kalenderwoche 26: Rechtsstreit um wiederverschließbare Getränkedosendeckel – Mehr deutscher ...
Am 18. Juni findet der Tag der nachhaltigen Gastronomie statt. Er wurde ...
Im Sotheby’s in Genf fand die erste Wein- und Spirituosenauktion des Hauses ...
Am 14. Juni ist es soweit: Die Fußball-Europameisterschafft in Deutschland startet. Besonders ...
Im Food Report 2025 analysiert die Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler aktuelle Entwicklungen in ...
Farbiges Essen ist längst mehr als nur ein Trend. In einer Zeit, ...
Ein Krabbenbrötchen kostet beispielsweise in Hamburg oder am Timmendorfer Strand zurzeit bis ...
Cocktails erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit. Für viele Gäste stehen ...
Gemeinsam mit den Berufsbildenden Schulen und dem Umweltzentrum Hannover hat der Dehoga ...
Ein Aperitif regt den Appetit an, verkürzt die Wartezeit auf das Essen ...
In der Gastronomie ist es nicht immer einfach sich in der Masse ...
Der Bundesverband der Systemgastronomie hat seinen neuen Jahresbericht herausgegeben und beleuchtet diverse ...
In den letzten Jahren sind Avocados bei den Deutschen immer beliebter geworden. ...
Uber Eats, die Plattform für Essenslieferungen, vergibt zum ersten Mal in Deutschland ...
Mit einem guten Wein schmeckt Spargel noch einmal doppelt so gut. Was ...
Kaum ein Trend prägt die Gastronomie aktuell stärker als das Thema Nachhaltigkeit. ...
Im Berliner Szeneviertel Friedrichshain wird im Frühjahr der erste rein vegane Rewe-Markt ...
Ab Frühsommer 2024 zeigt SAT.1 im Nachmittagsprogramm eine neue kulinarische Show mit ...
Im Düsseldorfer Hauptbahnhof eröffnete die Restaurantkette Nordsee eine Filiale in neuem Format. ...
Eine aktuelle Umfrage der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) hat ergeben, dass die ...
Vom 8. bis 12. März findet in den Messehallen in Hamburg die ...
Laut dem aktuellen Nachhaltigkeitsindex der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) bleibt nachhaltiger Konsum ...
Das Meinungsforschungsinstitut YouGov hat im Januar 2024 das jährliche Preis-Leistungs-Ranking herausgegeben. In ...
Am 1. Januar 2023 ist in Berlin das Lebensmittelüberwachungstransparenzgesetz, kurz „Saubere-Küchen-Gesetz“, in ...
Am 9. Februar wird der internationale Tag der Pizza gefeiert, der in ...
Das europäische Weinmagazin VINUM hat gemeinsam mit dem International Wine Institute, dem ...
In einer sich wandelnden digitalen Welt ist es entscheidend ein gutes Online-Konzept ...
Wie in jedem Jahr findet im Januar der sogenannte „Dry January“ statt. ...
Ab Februar 2024 sind von Gerolsteiner neue Erfrischungsgetränke im 0,33l Glas Mehrweg-Longneck ...
Das Meinungsforschungsinstitut YouGov hat im Auftrag des Versicherungsunternehmens AXA herausgefunden, was viele ...
Ein neues Jahr bedeutet neue Chancen – auch für die Gastronomie. Besonders ...
In der dynamischen Welt der Gastronomie sucht man ständig nach innovativen Konzepten, ...
Lieferando hat sich am Berliner Hauptbahnhof mit verschiedenen Restaurants und Geschäften zusammengetan, ...
Für die Studie „Weltretter-Index 2023“ wurden im Auftrag der Restaurantkette Peter Pane ...
Deine Gäste sollen sich mit Deiner Location identifizieren und Dich weiterempfehlen? Dann ...
Aus dem Morbiditäts- und Sozialatlas des BARMER Instituts für Gesundheitsforschung (bifg) geht ...
Marvin Böhm aus dem Restaurant Aqua in Wolfsburg hat gemeinsam mit seinem ...
Wenn der Winter Einzug hält, steht man als Gastronom*innen vor der Herausforderung, ...
Im Hotel c/o56 Chemnitz hat ein ganz besonderer Hotel-Shop eröffnet: er ist ...
Ein neues Aktionsbündnis namens „Vereint für die Gastro e. V. (VfG) fordert ...
Fusionsküche ist in aller Munde und nicht nur der Sterneküche vorbehalten. Was ...
Der Herbst ist da und mit ihm eine Jahreszeit, in der sich ...
Der Spezialist für Eis- und Gastronomiebedarf GEBAS hat im Frühjahr in Zusammenarbeit ...
Am 16. September fand nach über 150 Jahren wieder eine Weinlese in ...
Die Zahl der Glasformen scheint schier unendlich. Bei uns erfährst Du, welche ...
Der Profikoch Nelson Müller tritt als Nelson Knüller im neuen Micky Maus-Magazin ...
Der Ex-Fußballprofi Thomas Hitzlsperger ist unter die Restaurantbesitzer gegangen. Mit „L’Escargot“ hat ...
Eine Befragung des Marktforschungsunternehmens CGA by NIQ unter 7.000 Gastronomie-Kund:innen hat ergeben, ...
McDonalds ist laut Statista im Jahr 2023 die wertvollste Fast-Food-Marke der Welt. ...
Ein entspannter Abend in einem gemütlichen Restaurant oder Café ist nicht nur ...
In ausgewählten deutschen Städten kooperiert der Lieferdienst Lieferando mit der britischen Kosmetikmarke ...
Jedem Gastronomen ist bewusst: Für das Gast-Erlebnis ist nicht allein das Essen ...
Vom 14. bis 18. September findet in Hamburg das Open-Mouth-Food-Festival statt. Das ...
Die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (wafg) hat aus Daten des Statistischen Bundesamtes den ...
Erneut hat ein Reporter-Team um Günter Wallraff die Arbeits- und Hygienebedingungen in ...
Seit dem 24. Juni gibt es auf den drei AIDA-Schiffen AIDAnova, AIDAperla ...
In einer neuen Studie der University of California haben Forscher:innen herausgefunden, dass ...
Am Sonntag, 11. Juni, fand der internationale Tag des Gins statt. Die ...
Aus Daten der amtlichen Statistik zur Wirtschaftsleistung hat das ifo, das Leibniz-Institut ...
Öle spielen eine entscheidende Rolle in der Küche und sind ein unverzichtbarer ...
Vom 17. bis 20. Mai konnten Fans der experimentellen Küche das erste ...
Nicht nur der Lebensmittelhandel, auch die Gastronomie wirbt gerne mit Lebensmittel-Siegeln. Doch ...
Der Kaffeekonsum in Deutschland zählt zu den höchsten in Europa. Der Deutsche ...
Der Mai ist eine Zeit des Aufbruchs und des Erwachens, wenn die ...
Das österreichische Franchise-System BistroBox bietet mit dem Heißluft-Pizzaofen sozusagen eine Weltneuheit an: ...
Gemeinsam mit der Spendenplattform betterplace.org sammelt Coca-Cola im Rahmen ihres Projektes „LokalLiebe“ ...
Rewe und Lekkerland haben auf dem Gelände der Düsseldorfer Schön Klinik einen ...
Die Restaurant-Kette „Katzentempel“ hat ein ganz ungewöhnliches Alleinstellungsmerkmal: in den Restaurants sind ...
Die Bremer Beck’s Brauerei, die zu Anheuser-Busch Inbev gehört, bringt mit Beck’s ...
Alkoholfreier Wein wird immer beliebter, daher bieten immer mehr Weingüter, Winzergenossenschaften und ...
Ein Gruß aus der Küche, ein gut ausgestattetes Bad – oft sind ...
Um die Gastronomie in Zeiten von Corona zu unterstützen, gab es vielerorts ...
Ein niedersächsisches Asia-Restaurant machte vor Kurzem Schlagzeilen, weil der Betreiber eine Strafgebühr ...
Internationale Spitzenrestaurants tun sich wirtschaftlich immer schwerer. Mit dem Noma schließt nun ...
Das passende Personal zu finden ist gerade heute nicht leicht. In den ...
Die Burger-Lieferdienst- und Restaurantkette burgerme arbeitet ab sofort mit dem Mehrwegsystemanbieter Vytal ...
Ganz gleich ob Restaurant, Taxi oder Lieferdienst – das Trinkgeld ist bei ...
Jeder dritte Euro, der in der Gastronomie ausgegeben wird, wird in den ...
Mit dem neuen Jahr tritt die Mehrwegpflicht in Kraft. Für Gastronom:innen bedeutet ...
Der Getränke-Index 2022 des Kassensystemeanbieters orderbird zeigt auf, welche Getränke jede*r Gastronom*in ...
Der Reservierungsanbieter OpenTable hat die 50 besten OpenTable-Restaurants in Deutschland ermittelt. Die ...
Wer Restaurants mit besonderer Atmosphäre liebt, ist auf dem Hofgut Dagobertshausen in ...
Ein Besuch im Café oder im Restaurant gehört zum Alltag der meisten ...
Die Austragung der WM 2022 in Katar führte bereits im Vorfeld zu ...
Vom 27.10. bis 6.11. fand in Berlin das Feinschmeckerfestival eat! Berlin statt. ...
Lange waren sie als unpersönlich und einfallslos verschrien, aber heute sind sie ...
Im Hamburger Stadtteil Hoheluft-West wird künftig testweise ein Lieferroboter bestellte Waren aus ...
Am Rande des Europa-Park Rust, der für schnelle Fahrgeschäfte und Nervenkitzel bekannt ...
Während Deutschland noch über eine Frauenquote in Vorständen diskutiert, geht die Premium-Rum-Marke ...
Andre Reifenrath. Der Kunsthistoriker und Philosoph hat über die Geschichte des Computers ...
Nicht in New York oder in Paris, sondern in der Einöde Lapplands ...
Deutschlands Gastronomie konnte im Sommer endlich wieder einen großen Aufschwung verzeichnen. Besonders ...
Josef Wolfgang Bogner, Wirt des Voitl-Hofs in Rottach-Egern am Tegernsee, hatte eine ...
Historischer Rekordwert: Im vergangenen Jahr tranken Menschen in Deutschland rund 71,5 Liter ...
Mit diesen originellen Frühstücksideen huldigen Gastronomen der „wichtigsten“ Mahlzeit des Tages und ...
Ende August entschied die Bundesregierung über Maßnahmen zur Energiesicherung. Ein Punkt: Betriebe ...
Wenn in den frühen Abendstunden die letzten Sonnenstrahlen ihren warmen Glanz verbreiten, ...
Im Gastgewerbe gelten seit dem 1. August neue Ausbildungsordnungen: Statt wie bisher ...
Das schmeckt nach Urlaub! Drei Varianten marinierter Austern – perfekt zum kühlen ...
Seit Juni des vergangenen Jahres kocht eines der angesagtesten Restaurants New Yorks ...
Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei: Entdecke die Drink-Varianten mit Ramazzotti ...
In der Gastronomiebranche gibt es im Vergleich zum Supermarkt bisher keine gesetzliche ...
Mit wenigen Ergänzungen auf Deiner Speisekarte bringst du sowohl Dein Business als ...
Wer das original italienische Lebensgefühl genießen will, der trinkt einen Bergamo Fizz. ...
Das ursprünglich aus Frankreich stammende Gebäck besticht vor allem durch seite vielfätige ...
Wie aufregend Bagels sein können, zeigt dieses Rezept Zutaten Bagel Sesam Isländischer ...
