BdS Jahresbericht 2023/24
Der Bundesverband der Systemgastronomie hat seinen neuen Jahresbericht herausgegeben und beleuchtet diverse relevante Themen wie Kostenbelastungen und den Arbeitsmarkt sowie Preise und Auszeichnungen der Mitglieder.
Spannende und wissenswerte Themen
Unter dem Motto „Wege“ gewährt der Bericht unter anderem Einblicke in Politik, Arbeits- und Tarifrecht, Branchendaten sowie Bildung & Ausbildung. Unter dem Punkt „Politik“ werden aktuelle Herausforderungen wie die Mehrwertsteuererhöhung, die geplante Novelle des Verpackungsgesetzes, die Verordnung zur verpflichtenden Herkunftsbezeichnung von Fleisch bei der Außer-Haus-Verpflegung und weitere Gesetze und Diskussionen thematisiert. Das Kapitel „Tarifrecht“ behandelt beispielsweise den neuen Mindestlohn, die Einführung der Arbeitszeiterfassung und Änderungen zur Elternzeit.
Erfolgreiches Jahr 2023
Besonders spannend sind die Branchendaten: das Jahr 2023 zeigte nach der Coronazeit wieder positive Umsatzzahlen im Jahresvergleich (+12 Prozent zum Vorjahr) und sogar plus 2 Prozent im Vergleich zu 2019. Insgesamt belief sich der Umsatz in der Systemgastronomie in Deutschland im Jahr 2023 auf 31 Milliarden Euro. Das entspricht 37 Prozent der gesamten Außer-Haus-Gastronomie.
Der Jahresbericht kann hier heruntergeladen werden.
Mit Gastivo deckst Du Deinen Gastro-Bedarf ganz smart per App oder Webshop.
Hol Dir bei uns die Inspiration für Deine Speisekarte, den künftigen Lieblingsdrink Deiner Gäste oder finde die passende Lösung für Deinen Gastro-Alltag.
Auch interessant
Viele Restaurants gehen dazu über, feste Zeitfenster für Reservierungen zu vergeben. In der Regel sind das 1,5 – 2 Stunden, …
Im Wirtschaftsjahr 2022/2023 stieg der Verbrauch von Kartoffelerzeugnissen auf einen Höchstwert seit 1990/1991, dem Beginn der Datenerfassung. Laut der Bundesanstalt …
