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Hopfen und Schmalz – Welt erhalt’s!

Hopfen und Schmalz – Welt erhalt’s!

  • Beitrags-Autor:Gastivo
  • Beitrag veröffentlicht:26. Oktober 2022
  • Beitrags-Kategorie:Unternehmensführung/Wissenswertes

Auf der Webseite rutschen Fotos der Kneipeneinrichtung vorbei: eine Mischung aus Workerstyle, Industriecharme, cosy-home-Feeling und Bar-Ambiente. Alles ganz einladend. Wenig Chichi. Unsere Autorin hat das…

Mobile Gastro-Konzepte: ein Langfrist-Trend mit Chancen und Risiken

Mobile Gastro-Konzepte: ein Langfrist-Trend mit Chancen und Risiken

  • Beitrags-Autor:Gastivo
  • Beitrag veröffentlicht:18. Juni 2022
  • Beitrags-Kategorie:Unternehmensführung/Wissenswertes

Mobile Gastronomieangebote wie Imbiss, Standverkauf oder Foodtrucks stellen eine Sparte dar, die von den Veränderungen in der Gesellschaft profitiert: Knappe Zeit, unregelmäßige Strukturierung des Arbeitsalltags…

Gutes Personal durch Fortbildung? Yes we can!

Gutes Personal durch Fortbildung? Yes we can!

  • Beitrags-Autor:Gastivo
  • Beitrag veröffentlicht:11. Mai 2022
  • Beitrags-Kategorie:Unternehmensführung/Wissenswertes

Bald schon heißt es, das eigene Personal für den kommenden „Sommersturm“ fit zu machen. Fortbildung heißt hier das Zauberwort! Von Flensburg bis Berchtesgaden stehen diesen…

Thema der Stunde: Serviceoptimierungen

Thema der Stunde: Serviceoptimierungen

  • Beitrags-Autor:Gastivo
  • Beitrag veröffentlicht:27. April 2022
  • Beitrags-Kategorie:Unternehmensführung/Wissenswertes

Wer aktuell auf digitale Transformation setzt, dem gehört die Zukunft. Auf den Gastronomen warten mittlerweile ausgereifte und effiziente Lösungen! Das Positive an jeder Krise? Der…

Frühjahrsputz für den Saisonstart – worauf es jetzt ankommt

Frühjahrsputz für den Saisonstart – worauf es jetzt ankommt

  • Beitrags-Autor:Gastivo
  • Beitrag veröffentlicht:23. Februar 2022
  • Beitrags-Kategorie:Unternehmensführung/Wissenswertes

Der Frühling naht und mit ihm ein Licht am Ende des Tunnels. Wie Gastronomen jetzt ihre Außenflächen fit machen und bestmöglich vermarkten sowie eventuell verstaubte…

Optimale Mitarbeiterführung

Optimale Mitarbeiterführung

  • Beitrags-Autor:Gastivo
  • Beitrag veröffentlicht:26. Januar 2022
  • Beitrags-Kategorie:Unternehmensführung/Wissenswertes

Gute Mitarbeiter sind die beste Grundlage, den eigenen Erfolg zu steigern. Wir zeigen auf, wie diese mit einfachen und effizienten Mitteln gehalten und motiviert werden.…

Der Kellner-Knigge mit Spaßfaktor

Der Kellner-Knigge mit Spaßfaktor

  • Beitrags-Autor:Gastivo
  • Beitrag veröffentlicht:22. Oktober 2021
  • Beitrags-Kategorie:Unternehmensführung/Wissenswertes

Vieles kann Erfolge steigern. Der Gastivo-Kellner-Knigge setzt hier auf Freude und Spaß. Er bietet Dir raffinierte Tipps für mehr Umsatz und Trinkgeld. Bekannt ist: Mehr…

Gastronomie-Kennzahlen kennen und richtig bewerten

Gastronomie-Kennzahlen kennen und richtig bewerten

  • Beitrags-Autor:Gastivo
  • Beitrag veröffentlicht:6. Oktober 2021
  • Beitrags-Kategorie:Unternehmensführung/Wissenswertes

Kennzahlen anschauen, Prozesse optimieren, auf Veränderungen einstellen – diese Leitsätze hört und liest man seit der Krise überall. Aber was bedeutet das konkret für den…

Nachhaltigkeit – eine Frage der Haltung

Nachhaltigkeit – eine Frage der Haltung

  • Beitrags-Autor:Gastivo
  • Beitrag veröffentlicht:21. Juli 2021
  • Beitrags-Kategorie:Unternehmensführung/Wissenswertes

An Nachhaltigkeit führt kein Weg mehr vorbei – in keiner Branche. Wie Gastronomen von ressourcenschonendem Wirtschaften profitieren und welchen Beitrag die Versicherungswirtschaft zu mehr Nachhaltigkeit…

Schneller starten durch Übernahme eines Gastro-Betriebes – so gelingt es!

Schneller starten durch Übernahme eines Gastro-Betriebes – so gelingt es!

  • Beitrags-Autor:Gastivo
  • Beitrag veröffentlicht:14. Juli 2021
  • Beitrags-Kategorie:Unternehmensführung/Wissenswertes

Die Chancen für die Übernahme eines bestehenden Gastronomiebetriebes für den eigenen Start in die Selbstständigkeit werden durch die Corona-Pandemie zunehmen, denn infolge der langen Lockdown-Zeiten…

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