Eine aktuelle Umfrage des deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) kommt zu dem Ergebnis, dass bei einer Steigerung der Mehrwertsteuer von derzeit 7 Prozent auf 19…

Seit Anfang des Jahres gilt die Mehrwegangebotspflicht, aber noch immer herrscht Unsicherheit darüber, für wen die neuen Bestimmungen gelten und welche Verpackungen betroffen sind. Die…

Das Restaurant Kitchen.Bar im Wyn Strandhotel Sylt präsentiert ein neues Dinner-Konzept, das sich an der Lässigkeit der Surf Hotspots auf der Welt orientiert. Das Sharing…

Erneut hat ein Reporter-Team um Günter Wallraff die Arbeits- und Hygienebedingungen in einzelnen Filialen von Burger King unter die Lupe genommen und dabei Mängel festgestellt…

Auf einem Wandgemälde in einem antiken Haus in Pompeji haben Archäolog:innen kürzlich die Darstellung einer pizzaähnlichen Speise entdeckt. Das Fresko ist 2.000 Jahre alt und…

Die Ampelkoalition hat am Mittwoch, den 21. Juni, den Gesetzesentwurf zur dauerhaften Entfristung des ermäßigten Umsatzsteuersatzes auf Speisen in der Gastronomie abgelehnt. Sie begründen das…

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat gemeinsam mit 14 Unternehmen des Groß- und Einzelhandels eine Vereinbarung zur Reduzierung von Lebensmitteln geschlossen. Die Vereinbarung…

Seit dem 24. Juni gibt es auf den drei AIDA-Schiffen AIDAnova, AIDAperla und AIDAprima ein neues À-la-carte-Restaurant namens „Soulkitchen“, das nachhaltige und rein pflanzliche Gerichte…

Am Dienstag, den 20. Juni 2023, wurden in Valencia die besten 50 Restaurants der Welt vorgestellt. Auf Platz 1 landete das Central in Lima, Peru.…

In Vaduz in Liechtenstein kamen Mitte Juni die deutschsprachigen Verbände der Hotellerie und Gastronomie zum Austausch zusammen. Eines der zentralen Themen war die derzeitige Arbeitsmarktsituation.…