Das Mittelstand-Digital Zentrum Hannover der Leibniz Universität Hannover entwickelt in einem Projekt gemeinsam mit dem Start-Up Lower Impact GmbH ein Verfahren, um die Aufzucht von…

Die Mehrwegangebotspflicht führt auf Seiten der Gastronomiebetreiber:innen und Verbraucher:innen auch Monate nach der Einführung immer noch zu Verunsicherung. In der Gemeinde Haar in Bayern wird…

Das neue Verpackungsgesetz „VerpackG3“ soll Verpackungen vermeiden und Mehrwegverpackungen fördern. Verbände kritisieren nun die Novelle des Verpackungsgesetzes, da Hersteller und Inverkehrbringer von Verpackungen in der…

Vom 22. bis 26. Oktober findet in München die iba, die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks statt. Im Rahmen der Messe werden die…

Die Wildkaffee Rösterei in Farchant in Bayern ist vom Fachmagazin crema zum „Röster des Jahres 2023“ gewählt worden. Das Magazin vergibt die Auszeichnung bereits seit…

In Birstein im südöstlichen Hessen findet am 21. und 22. Juli das erste Ayurveda Food Festival der Europäischen Akademie für Ayurveda statt. Die Veranstaltung wurde…

Laut Statistischem Bundesamt ist die Inflation im Juni wieder angestiegen. Die vorläufigen Daten zeigen eine Preissteigerung von 6,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Zuvor hatte…

Der Bundesrat hat in einer Diskussion den Weg freigemacht für eine verpflichtende Tierwohl-Kennzeichnung. Der Entwurf des Ernährungsministeriums unter Cem Özdemir gilt zunächst nur für den…

Im Gastgewerbe mangelt es an Personal. Mit dem Fachkräfteeinwanderungsgesetz könnte dem nun Abhilfe geschaffen werden. Der Bundesrat hat den Entwurf nun genehmigt und das Gesetz…

Die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (wafg) hat aus Daten des Statistischen Bundesamtes den Pro-Kopf-Verbrauch von Erfrischungsgetränken für das Jahr 2022 angegeben. Pro Kopf wurden 121,6 Liter…