Bäckermeisterschaft

Vom 22. bis 26. Oktober findet in München die iba, die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks statt. Im Rahmen der Messe werden die besten Bäckermeister:innen um die Deutsche Meisterschaft kämpfen. Nun stehen die Finalist:innen fest.

Wettbewerbsthema „Gemeinschaft“

An den Fachschulen der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk (ADB) in Lochham und Olpe konnte in zwei spannenden Vorentscheiden vier Teams bestimmt werden, die in München beim Finale gegeneinander antreten. Es handelt sich um Johanna Lenhardt und Lea Wagner aus Oberelsbach/Aschfeld (Bayern), Jörg Ripken und Patrick Brandt aus Apen (Niedersachsen), Michael und Christian Dick aus Denzlingen (Baden-Württemberg) und Yannick Dittmar und Hans Wegner aus Oerlinghausen/Hameln (Niedersachsen). Das Wettbewerbsthema heißt „Gemeinschaft“. Unter diesem Motto müssen kunstvolle Brote, Kleingebäck, Plunder und ein gebackenes Schaustück hergestellt werden. Dem Sieger-Team winkt die Aufnahme in die Deutsche Bäcker-Nationalmannschaft.

Über den Zentralverband

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. wurde 1948 gegründet und vertritt die deutschen Innungsbäcker:innnen lokal, regional, bundes- und EU-weit. Über 9.600 Betriebe mit knapp 240.000 Beschäftigten sind Mitglied in dem Interessenverband, der sich auf politischer und unternehmerischer Ebene für das Bäckerhandwerk einsetzt.

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