Die besten Restaurants in Europa
Am Dienstag, den 20. Juni 2023, wurden in Valencia die besten 50 Restaurants der Welt vorgestellt. Auf Platz 1 landete das Central in Lima, Peru. Das Disfrutar in Barcelona erreichte Rang 2 und der dritte Platz ging an das Diverxo in Madrid.
Vier deutsche Restaurants unter den Top 100
Zwei Berliner Restaurants sind weiterhin in den Top 50 mit dabei, mussten aber einige Plätze einbüßen: Tim Raue und sein Restaurant wanderten von Rang 26 auf Rang 40. Das Nobelhart & Schmutzig, das im letzten Jahr noch auf Platz 17 lag, belegte nun Platz 45. Unter den Top 100 sind weitere deutsche Restaurants zu finden: Das Restaurant Ernst in Berlin (von 62 auf 55) und das Tantris in München (von 98 auf 77).
Über 1000 Fachleute
Die Liste „50 Best Restaurants“ wird seit 2002 von William Reed Business Media erstellt. Mehr als 1000 Fachleute aus der Kulinarikszene, zum Beispiel Köch:innen, Food-Autor:innen, Gastronom:innen und Gourmets sind daran beteiligt. In 27 Regionen weltweit werden die Lokale von je 40 internationalen und diversen Personen bewertet.
Alle Restaurants sind auf www.theworlds50best.com.
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