Slow Food in Stuttgart
Vom 13. bis 16. April findet der „Markt des guten Geschmacks - die Slow Food Messe“ in Stuttgart statt. Themen der Messe sind Achtsamkeit, regionale…
Alkoholfreier Wein wird immer beliebter
Alkoholfreier Wein wird immer beliebter, daher bieten immer mehr Weingüter, Winzergenossenschaften und Handelskellereien Weine ohne Alkohol an, sagt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut. Der Marktanteil…
Ei love Gastro – Tradition als Umsatzbooster
Feiertage wie Ostern gehören zu den umsatzstärksten Zeiten in der Gastronomie. Satte vier Tage lang stehen die Zeichen auf Genuss und Geselligkeit. Mit der richtigen…
Mischen jede Bar auf: Sanpellegrino Bio-Limonaden
Sanpellegrino Bio-Limonaden und Sanbittèr für echt-italienisches Aperitivo-Feeling. Sommer, Sonne, After-Work-Drinks: drei Worte, die besonders in den nächsten Monaten voll im Trend liegen. Und mit ihnen…
Personallage in der Gastronomie
Für Betreiber*innen von Restaurants, Cafés und anderen Gaststätten sind die Zahlen des Statistischen Bundesamtes sicher nichts Neues: im Zuge der Corona-Pandemie hat sich die Personallage…
Jetzt wird’s bittersüß: Somersby präsentiert die neue Sorte „Orange Spritz“
Die Cider-Marke Somersby erweitert das bestehende Sortiment um die Geschmackssorte „Orange Spritz“ und präsentiert erstmalig einen Cider mit einer leicht bitteren Note. Der neue Cider…
Veganer Burger King
Im Juli vergangenen Jahres hatte die erste rein vegane Burger-King-Filiale in Wien am Hauptbahnhof eröffnet. Die Patties kamen vom Hersteller „The Vegetarian Butcher“ und der…
Gastro-Gründerpreis 2023
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2023 prämiert die besten und innovativsten Gründungskonzepte in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das Publikum bei der INTERNORGA entschied am 10. März…
Studie zu Essgewohnheiten in Kantinen
In Kooperation mit der Business Target Group und dem Fachmagazin für Gemeinschaftsgastronomie gvpraxis hat der Lebensmittelkonzern Nestlé zwischen November 2022 und Januar 2023 267 Entscheider*innen…
INTERNORGA Zukunftspreis 2023
Seit 2011 wird der INTERNORGA Zukunftspreis für besonders nachhaltige Konzepte und Lösungen in den Kategorien „Nahrungsmittel & Getränke“, „Technik & Ausstattung“ sowie „Gastronomie & Hotellerie“…
