Bäckereien beklagen Bürokratie
Bäckereibetriebe beklagen die vielen Auflagen und Verpflichtungen, die ihnen Zeit und Geld kosten. Ein sogenannter Normenkontrollrat hatte im Jahr 2021 in Baden-Württemberg eine Studie veröffentlicht…
Neue Eissorten
Im baden-württembergischen Rottenburg am Neckar bietet eine Eisdiele jetzt ein Eis mit Hausgrille an. Wer es klassischer mag: die Marken Langnese, Magnum und Ben &…
Preiserhöhung für Bier
Im Oktober 2022 hatte die Krombacher Brauerei angekündigt, die Preise für alle Produkte im Sortiment zum 1. März anzupassen. Auch die Radeberger Gruppe hatte bereits…
INTERNORGA liefert Inspirationen
Vom 10. bis 14. März findet in Hamburg die INTERNORGA statt. Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt zeigt die Trends, die die Gastronom*innen bewegen, und die…
Wissenswertes zur Inflationsausgleichsprämie
Nutze die Vorteile der Inflationsausgleichsprämie, um Deine Mitarbeiter zu belohnen. Wir verraten Dir, wie daraus eine Win-win-Situation für alle wird. Ob für Strom, Gas oder…
Wieder mehr Minijobs
Die Minijob-Zentrale verzeichnet wieder mehr Minijobs, auch in der Gastro-Branche. Im ersten Quartal 2022 haben 685.649 Minijobberinnen und Minijobber im Gastgewerbe gearbeitet. Nach dem Wegfall…
Award der Gastfreundschaft
Die Anmeldephase des diesjährigen Awards der Gastfreundschaft wurde bis zum 3. März verlängert. Bewerben können sich Gastronom*innen und Hoteliers, die das jeweilige Jahresmotto besonders gut…
Strafe fürs Nichtaufessen
Ein niedersächsisches Asia-Restaurant machte vor Kurzem Schlagzeilen, weil der Betreiber eine Strafgebühr dafür eingeführt hat, wenn Teller nicht leer gegessen werden. Das Restaurant in Rhauderfehn…
Autonomer Pickup Store
Lila Bäcker, eine der größten Bäckerketten Deutschlands, wagt den Pilotversuch mit einem mobilen Selbstbedienungs-Container. Das Modell steht für einen Zeitraum von drei Monaten in Neubrandenburg.…
Die Spitze der Gastronomie von heute und morgen
Internationale Spitzenrestaurants tun sich wirtschaftlich immer schwerer. Mit dem Noma schließt nun Ende 2024 das womöglich bekannteste unter ihnen. Läutet sein Ende den Untergang der…
