Gastro-Gründerpreis 2023

Der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2023 prämiert die besten und innovativsten Gründungskonzepte in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das Publikum bei der INTERNORGA entschied am 10. März über den diesjährigen Gewinner: den Titel konnte sich das vegane Zero-Waste-Café „Heaven’s Kitchen“ sichern.

Photo: Ian Schneider on Unsplash

Sechs überzeugende Konzepte

Sechs Start-ups pitchten bei der INTERNORGA live um den Sieg für den Gastro-Gründerpreis 2023. Mit dabei waren, neben dem Gewinner, „Bballi“ mit koreanischem Streetfood, nachhaltiger Döner von „Klein Kebabheim“, das Brunch-Café mit Patisserie „Oni&lu“, „Wine in the Hood“ als Weinbar mit lokalem Fokus und das Solicafé „zuka“, das einen einmalig vergebenen Sonderpreis erhielt. Das Konzept von „Heaven’s Kitchen“ überzeugte die Jury durch die Vision einer gastronomischen Zero-Waste-Kreislaufwirtschaft. Die eigene Kompostieranlage des Cafés hat seit Eröffnung im September 2022 schon 2,5 Tonnen organischen Müll zu Kompost verarbeitet.

Die beiden Gewinner-Teams erhielten 10.000 Euro als Preisgeld sowie eine Beratung durch den Leaders Club.

Über die Veranstalter

Der Award wird durch den Leaders Clubs, die INTERNORGA und den Anbieter von Kassensystemen orderbird organisiert. Das Netzwerk Leaders Club wurde 2001 gegründet und zählt aktuell über 320 Mitglieder aus 160 Unternehmen der Gastro-Branche. Der Verband fördert Austausch, Wissenstransfer und das Miteinander und setzt sich für Innovationen und junge Gastronomie ein.

Mit Gastivo deckst Du Deinen Gastro-Bedarf ganz smart per App oder Webshop

Hol Dir bei uns die Inspiration für Deine Speisekarte, den  künftigen Lieblingsdrink Deiner Gäste oder finde die passende Lösung für Deinen Gastro-Alltag.

Artikel teilen auf

Auch interessant

Der Fachkräftemangel ist definitiv in den Unternehmen angekommen.  Kostenlose Beratung Kostenlose Beratung Jetzt Beratung anfragen Der Fachkräftemangel ist eine zunehmende …

Am 5. Mai findet in Berlin das Finale des WeltverbEsserer-Wettbewerbs statt. Mit dem Contest möchte die Kreativagentur Branding Cuisine auf …

Schon gesehen?

Das ist Gastivo
Was Du wissen musst erfährst Du hier. Bestell mit Gastivo bei all Deinen Lieferanten – ganz einfach und kostenlos per App und Webshop.
Mehr Infos