Ab kommendem Jahr sind Lebensmittelbetriebe in Berlin dazu verpflichtet, das Ergebnis ihrer Hygienekontrollen einsehbar auszuhängen. Das Gesetz tritt Anfang 2023 in Kraft und gilt zum…

Während der Lockdowns waren Lieferdienste für Verbraucher:innen und Gastronom:innen eine gute Alternative zu Restaurantbesuchen. In einer Studie wurde nun herausgefunden, dass Essenslieferungen nach wie vor…

Bislang galt die Regel, dass Corona-Infizierte für fünf Tage in Isolation bleiben müssen. In den vier Bundesländern Baden-Württemberg, Bayern, Hessen und Schleswig-Holstein ist die Isolationspflicht…

Fairmont ist weltweit als Betreiber von Luxushotels und Restaurants bekannt. In einem neuen Buch, das kostenlos und online verfügbar ist, teilen die Fairmont-Küchenteams nun ihr…

Das Ergebnis einer aktuellen Umfrage der DEHOGA zeigt, was viele Gastronom:innen und Hoteliers sowieso schon wissen: hohe Kosten, Inflationsängste und Unsicherheiten drücken die Stimmung in…

Vom 27.10. bis 6.11. fand in Berlin das Feinschmeckerfestival eat! Berlin statt. Bei dem elf Tage andauernden Food-Festival präsentierte sich die Gastroszene der Hauptstadt von…

Die Donuts von Dunkin’ sind den meisten Schleckermäulern ein Begriff: die amerikanische Kaffee- und Donut-Kette zählt weltweit zu den führenden Restaurants in der Branche. Das…