Die Allesesser von morgen
Wie das Essverhalten der Zukunft aussehen wird und welche Auswirkungen es, teilweise schon jetzt, auf die Gastronomie hat. Bereits im kommenden Jahr werden wohl acht…
Dabeisein ist (fast) alles
Es gibt viele gute Gründe, als Gastronom in den sozialen Medien mitzumischen. Und eigentlich kaum noch Ausreden, es nicht zu tun. Natürlich ist niemand gezwungen,…
Frühjahrsputz für den Saisonstart – worauf es jetzt ankommt
Der Frühling naht und mit ihm ein Licht am Ende des Tunnels. Wie Gastronomen jetzt ihre Außenflächen fit machen und bestmöglich vermarkten sowie eventuell verstaubte…
Erfolgszutat Experience Marketing
Mit diesen Maßnahmen integrierst Du die Marketing-Strategie in Dein Konzept und machst den Besuch Deines Restaurants zu einem gleichermaßen unverwechselbarem, wie unvergesslichem Erlebnis. Der Siegeszug…
Das Wichtigste zur Überbrückungshilfe IV
Die Überbrückungshilfe IV soll kritische Situationen „überbrücken“. Das Wichtigste hierzu – wie auch wertvolle Tipps für Gastronomen – bietet Dir dieser Artikel. Der Frühling steht…
Warum alkoholfreies Bier (weiterhin) boomt
Noch vor wenigen Jahren ernteten Gäste oftmals schräge Blicke und bissige Kommentare, wenn sie alkoholfreies Bier orderten. Wer zum Alkoholfreien statt zum „richtigen Bier“ griff,…
Optimale Mitarbeiterführung
Gute Mitarbeiter sind die beste Grundlage, den eigenen Erfolg zu steigern. Wir zeigen auf, wie diese mit einfachen und effizienten Mitteln gehalten und motiviert werden.…
Trend-Drinks 2022
Jedes Jahr ploppen neue Trendgetränke auf – viele davon schwappen aus den USA zu uns herüber. Auffällig dieses Jahr ist dabei der Fokus auf Gesundheit.…
Geschäftsbooster zum Jahresstart
Für den Start ins dritte Pandemiejahr braucht es neben Durchhaltevermögen weiterhin viel Kreativität und Offenheit für Neues. 2022 und noch immer hält Corona die Welt…
Muscheln? Kommen eigentlich nie aus der Mode
Sie gelten als Delikatesse und sind aus den Sterneküchen nicht mehr wegzudenken. Begeistere auch Du Deine Gäste mit Muscheln. Wir erklären, worauf es ankommt. Die…
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