Der Online-Reservierungsanbieter OpenTable hat auf Basis seiner gesammelten Daten das Gastro-Jahr 2022 zusammengefasst und macht Gastronom*innen in Deutschland trotz der derzeit angespannten Lage Mut. Online-Buchungen…

Ab Januar tritt die Mehrwegpflicht in Kraft. Das bedeutet: Gästen muss beim Kauf von Speisen und Getränken zusätzlich zum Einwegbehältnis eine Mehrweg-Alternative angeboten werden. Das…

Im Januar findet die internationale Kampagne Veganuary statt, mit der auf die vegane Lebensweise aufmerksam gemacht wird und die dazu animiert, die vegane Ernährung einen…

Die Digitalisierung ist aus vielen Bereichen unseres Alltags nicht mehr wegzudenken. Nachrichten lesen auf dem Smartphone; Steuerung von Musik, Licht und Heizung über Siri und…

Laut einer Umfrage des Dehoga-Verbandes in Nordrhein-Westfalen haben fast alle Gastronom:innen damit zu kämpfen, dass Reservierungen nicht eingehalten werden und die Tische leer bleiben. Die…

Vegane und vegetarische Ernährung wird immer beliebter. Demnächst findet wieder der internationale „Veganuary“, der vegane Januar, statt, an dem jährlich zahlreiche Privatpersonen und Gastronom:innen teilnehmen,…

Vom 15. bis 17. Januar 2023 findet in Nürnberg die Gastgebermesse HOGA statt. Rund 470 Aussteller:innen zeigen ihre Angebote, Lösungen, Inspirationen sowie Produkte und Lebensmittel…

Der Bundestag hat die Preisbremsen für Strom, Gas und Wärme beschlossen. Für Nutzer:innen anderer Heizmittel wird es andere Regelungen geben. Die Preisbremsen werden durch einen…