Ein Toast auf die Weihnachtszeit!
Herrlich, diese Vorweihnachtszeit! Funkelnde Lichter, köstliche Düfte und die Menschen voller Vorfreude und Weihnachtsgeld in der Tasche. Wer sich jetzt die Mühe origineller, weihnachtlicher Drinks…
Kaffee & Tee? Aber bitte „de luxe“!
Kaffee und Tee liegen im Trend. Allerdings steigen die Ansprüche der Gäste, daher müssen in der Gastronomie die Qualität und die Präsentation stimmen! Um es…
Die Vielfalt der Kaffeebohne neu entdecken
Arabica und Robusta – sind heute die gängigen Kaffeebohnen. Gut, also, wenn man die verwöhnten Gäste noch mit anderen Sorten begeistern kann. Kaffee ist im…
Mehr Umsatz mit Eggnog: Das Trendgetränk für den Winter!
Es muss im Winter nicht immer Glühwein sein. Gerade erobert der Eggnog ganz Deutschland. Das heiße US-Kultgetränk schauen wir uns daher einmal genauer an. Die…
Wohlige Getränke für die Herbst- und Wintersaison
Der Sommer ist zu Ende, der Herbstwind bläst die Blätter durch die Straßen und die ersten frostigen Nächte gab es auch schon. In der Gastronomie…
Filterkaffee – ein immer wiederkehrender Trend
Mit dem großen Angebot an Kaffee-Spezialitäten, das durch entsprechende Automaten nahezu überall verfügbar zu sein scheint, wächst das Interesse nicht nur am Kaffeegenuss an sich,…
Mit Promille durch die kalte Jahreszeit – unsere Top 5 Wintergetränke
Kalt, kalt, kalt. Wenn Mantel, Handschuhe und Co. nicht mehr helfen, dann muss eben von Innen gewärmt werden. Was eignet sich besser dafür als ein…
Tag des Kaffees? Ein Jahr des Kaffees!!
An dieser Stelle wurde ja schon so mancher Gedenktag gefeiert – und wir haben mitgejubelt, Korken knallen lassen und uns in den Armen gelegen. Heute…
Kaffeebohnen – auf die Qualität kommt es an
Wer Kaffeebohnen für sein Restaurant oder Café einkauft, sollte das Wichtigste über Zustand und Qualität der Ware wissen. Erfahren Sie, worauf es ankommt. Kaffee ist…
Heiß begehrt – Tea-Time in der Gastronomie
Tee zieht auch hierzulande immer, nicht nur als Getränk am Nachmittag. Als Heiß- und sogar Kaltgetränk kann er ein Umsatzbringer sein – so lange Gastronomen…
