Monatliche Archive: Juli 2022
Rund 35.000 Arbeitnehmer*innen wechselten während der Corona-Pandemie von der Gastronomie zum Einzelhandel. Das berichtet die Tagesschau und bezieht sich dabei auf eine Studie des Instituts…
Wer das original italienische Lebensgefühl genießen will, der trinkt einen Bergamo Fizz. Zutaten 2 cl Gin 2 cl Campari 3 cl Zitronensaft 2 cl Zuckersirup…
Dieser Drink braucht nicht viel, um der perfekte Sommerdrink zu werden. Zutaten 5 cl Belsazar Rosé 100 ml Tonic Water 1 Grapefruitscheibe Zubereitung Auf Eis…
Caesars Salad ist ein echter Klassiker. Mit ein paar zusätzlichen Zutaten wird er zum neu interpretierten Geheimtipp auf Deiner Karte Zutaten Lachs (z.B Räucherlachs) Knoblauch…
Das ursprünglich aus Frankreich stammende Gebäck besticht vor allem durch seite vielfätige Füllung – je nach Geschmack beliebig anpassbar. Zutaten Für den Teig: Ei Buchweizenmehl…
Wie aufregend Bagels sein können, zeigt dieses Rezept Zutaten Bagel Sesam Isländischer Räucherlachs Cantadou Frischkäse Natur Tomaten Rote Zwiebel Kapern Zubereitung Den Bagel mit Frischkäse…
Die internationale Küche wird nicht nur immer beliebter, sondern auch immer authentischer. Wir verraten, was Urlaub auf dem Teller so reizvoll macht und wohin es…
Ab 2023 gilt in fast allen Gastronomiebetrieben die Mehrwegpflicht. Ab Januar müssen Betreiber*innen Speisen und Getränke zum Mitnehmen in wiederverwendbaren Behältern anbieten. Darunter fallen Restaurants,…
Tierfreie Ernährung liegt voll im Trend: Laut statistischem Bundesamt (Destatis) produzierten Hersteller in Deutschland im Jahr 2021 Fleischersatzprodukte im Wert von 458,2 Millionen Euro –…
Die Gäste kommen, aber es ist einfach nicht genug Personal da? Zahlreiche Betriebe im Gastgewerbe suchen händeringend nach Verstärkung. Vier Tipps für ein effizienteres Recruiting.…
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* Alle angegebenen Preise sind Nettopreise und enthalten weder die gesetzliche Mehrwertsteuer noch das Pfand. Die Preisangaben sind rein informativ; aufgrund technischer Gegebenheiten, dynamischer Preisdifferenzierungen oder Preisrundungen auf Lieferantenseite kann es zu geringfügigen Preisabweichungen kommen. Sollte dies im Falle Ihrer Bestellung der Fall sein, wird Ihnen dies durch den Lieferanten mitgeteilt.
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