Seit Anfang 2023 gilt in Deutschland die Mehrwegangebotspflicht. Nun hat das Meinungsforschungsinstitut YouGov insgesamt 3.450 Erwachsene in Deutschland befragt, wie häufig sie das Mehrwegangebot beim…

Die hessische Landesregierung und der Dehoga Hessen suchen „Die besten Dorfgasthäuser in Hessen“. Der Wettbewerb, der die Gastkultur im ländlichen Bereich fördern soll, geht in…

In Berlin fand vom 19. bis 28. Januar die Grüne Woche statt. Rund 275.000 Besucher:innen kamen trotz Streiks der GDL zur Messe. Damit verzeichnet die…

In einer Pressemitteilung positioniert sich der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) klar gegen rechts. Das Gastgewerbe in Deutschland steht für Gastfreundschaft, Toleranz und Vielfalt,…

Am 2. März 2024 findet in Aachen der Teamcup der Systemgastronomie statt. Der Wettbewerb gilt als größte Ausbildungsmeisterschaft der Branche. Bis zum 31. Januar können…

Im Sommer 2023 hatte der Lebensmittel-Discounter Penny insgesamt neun seiner Produkte mit „wahren Preisen“ versehen. Dabei wurden die Umweltfolgekosten aufgeschlagen. Die Produkte wurden dadurch um…

Das europäische Weinmagazin VINUM hat gemeinsam mit dem International Wine Institute, dem kulinarischen Reiseführer Gusto und der Sommelier Union das Projekt „German Wine List Award“…

Anlässlich des Veganuary hat die Verbraucherorganisation foodwatch einige Fleischersatzprodukte unter die Lupe genommen. Dabei haben sie festgestellt, dass viele der Produkte einen hohen Kaloriengehalt, viel…

Am 17. Januar hat die Bundesregierung eine Ernährungsstrategie insbesondere mit Blick auf Kinder und Jugendliche beschlossen. Die Strategie „Gutes Essen für Deutschland“ wurde federführend vom…

Yuicery, eine Restaurantkette der Systemgastronomie mit Filialen in Stuttgart und Köln, erhält vom V-Label Deutschland die Lizenz „vegan“. Bei Yuicery sind ausschließlich pflanzliche Speisen und…