Saubere-Küchen-Gesetz

Am 1. Januar 2023 ist in Berlin das Lebensmittelüberwachungstransparenzgesetz, kurz „Saubere-Küchen-Gesetz“, in Kraft getreten. Restaurants und Lebensmittelbetriebe sollten damit verpflichtet werden, die Ergebnisse von Hygienekontrollen…

Valentinstag

Heute am 14. Februar ist Valentinstag. Die DISH Digital Solutions, eine Tochter der Metro AG, hat nun eine Analyse veröffentlicht, wie Menschen in Deutschland den…

Anzahlung bei Reservierung

Im Restaurant „Victor’s Fine Dining by Christian Bau“ im „Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg“ in Perl ist seit dem 1. Februar eine Anzahlung bei Reservierung Pflicht.…

ProVeg-Umfrage

Die Ernährungsorganisation ProVeg hat gemeinsam mit dem Deutschen Fachverlag eine Bedarfsumfrage unter 80 Unternehmen der Gemeinschafts-, System- und Individualgastronomie sowie der Hotellerie durchgeführt. Thema war…

Tag der Pizza

Am 9. Februar wird der internationale Tag der Pizza gefeiert, der in den USA begründet wurde. Pizza gehört zu den beliebtesten Speisen weltweit, daher ist…

Bilanz Veganuary

Weltweit sollen laut Umfragen des Meinungsforschungsinstituts YouGov 25 Millionen Menschen die vegane Ernährung im Rahmen des Veganuary 2024 ausprobiert haben. Das ist ein neuer Rekord…

EUROVINO Fachmesse

Vom 3. bis 4. März findet in der Messe Karlsruhe die EUROVINO - Fachmesse für Wein statt. Das erwartete Fachpublikum setzt sich aus Expert:innen aus…

Alkoholfreie Essensbegleitung

Den Jahresanfang haben viele Menschen dafür genutzt, sich der Bewegung „Dry January“ anzuschließen, also einen Monat lang keinen Alkohol zu trinken. Im „Marburger Esszimmer“, dem…