Am 25. April findet in Berlin der „Gastwelt-Summit“ statt. Das Event ist ein branchenübergreifendes Gipfeltreffen mit dutzenden Verbänden und Organisationen aus Tourismus, Travel, Hospitality und…

Unilever Food Solutions hat einen Trendreport veröffentlicht, in dem acht globale Entwicklungen in der Gastronomie aufgezeigt werden. Er steht Interessierten unter ufs.com/future-menus als Download zur…

Seit dem 1. April ist der Konsum und der Besitz von Cannabis auch bei uns in Deutschland in bestimmten Mengen erlaubt. Das heißt: in den…

Im Berliner Szeneviertel Friedrichshain wird im Frühjahr der erste rein vegane Rewe-Markt Deutschlands eröffnen. Bei der Filiale wird erstmals zu 100 Prozent auf pflanzliche Lebensmittel…

Der Internorga Zukunftspreis wurde in diesem Jahr schon zum 13. Mal verliehen. Die Auszeichnung wird an zukunftsorientierte Unternehmen vergeben, die in ihrer Sparte neue Maßstäbe…

Am 19. und 20. März fand im norwegischen Trondheim der renommierte Kochwettbewerb „Bocuse d’Or Europe“ statt. Sieger wurde Sebastian Holberg Svendsgaard aus Dänemark. Platz 2…

Janaína Torres aus São Paulo, Küchenchefin und Mitinhaberin von verschiedenen gastronomischen Betrieben, wurde zur The World's Best Female Chef 2024 ernannt. Die Sonderauszeichnung wurde im…

Vom 8. bis 12. März fand in Hamburg die Internorga, die internationale Leitmesse für Gastronomie, Hotellerie und backendes Gewerbe statt. Aussteller:innen und Fachbesucher:innen aus aller…

In der neuen Folge des BdS-Podcast „Pizza Burger Business – Die Systemgastronomie“ sprechen Präsident Matthias Kutzer und Hauptgeschäftsführer Markus Suchert mit Gastgeber Leif Ahrens über…

Das Bundeskabinett hat am 13. März 2024 den Regierungsentwurf für ein Viertes Bürokratieentlastungsgesetz (BEG IV) beschlossen, mit dem beispielsweise Meldepflichten in der Hotellerie erleichtert werden…