Das Deutsche Institut für Service-Qualität hat im Auftrag des Nachrichtensenders ntv eine Jahresanalyse durchgeführt und herausgefunden, welche Unternehmen bei Kund:innen im Jahr 2023 besonders beliebt…

Der Jahresanfang wird von der Regierung gern genutzt, um neue Gesetze und Reformen in Kraft treten zu lassen. Für die Gastronomie ist beispielsweise die Anhebung…

Vom 8. bis 12. März 2024 findet in Hamburg die Internorga – die internationale Leitmesse für den Außer-Haus-Markt statt. Seit 2011 wird in diesem Rahmen…

Das Netzwerk Culinaria vereint Köch:innen, Hersteller:innen und Logistikexpert:innen auf einer Plattform. In ihrem YouTube-Channel informieren sie über branchenaktuelle Themen. Im neuesten Video diskutieren Daniel Schade,…

McDonald’s ist dabei, ein neues Konzept zu launchen und zu testen: CosMc’s soll außergewöhnliche Getränkekreationen wie „Popping Pear Slush“ und „Churro Frappé“ mit Snacks kombinieren.…

Das Pilotprojekt von „ReFrastructure“ für anbieterübergreifende Rückgabe von Mehrwegbehältern für Speisen und Getränke wurde erfolgreich abgeschlossen. Die Testphase lief von August bis Oktober 2023 in…

Aufgrund der geplanten Mehrwertsteuererhöhung hat sich der Berliner Senat dazu entschlossen, die Sondernutzungsgebühr für öffentliches Straßenland zu erlassen. Bereits in der Corona-Pandemie war die Gebühr…

Die Verkaufspreise im Großhandel waren im November 2023 um 3,6 Prozent niedriger als im November 2022. Das Statistische Bundesamt teilt außerdem mit, dass die Preise…

Lieferando hat sich am Berliner Hauptbahnhof mit verschiedenen Restaurants und Geschäften zusammengetan, bei denen Essen vorbestellt und ohne Anstehen abgeholt werden kann. Der Service heißt…

Der aktuelle Quartalsbericht der Minijob-Zentrale zeigt, dass zum 30. September 2023 927.780 Minijobber:innen im Gastgewerbe beschäftigt waren. Das ist mehr als im September 2019 vor…