Eine neue Studie der Hans-Böckler-Stiftung veröffentlicht Analysen und Ergebnisse zum Fachkräftemangel, Umsatz und Betriebsschließungen im Gastgewerbe. Während Umsatz und Anzahl der Betriebe auf dem Weg…

Ein neues Aktionsbündnis namens „Vereint für die Gastro e. V. (VfG) fordert die Beibehaltung der zunächst bis Ende des Jahres befristeten 7-Prozent-Mehrwertsteuer auf Speisen in…

Die Inflationsrate im September 2023 lag laut Statistischem Bundesamt bei +4,5 Prozent. In den Vormonaten Juli und August lag sie noch bei +6,2 bzw. +6,1…

Laut einer Umfrage unter 1.000 Personen ab 16 Jahren in Berlin und Brandenburg gehen etwa 50 Prozent der Befragten aus finanziellen Gründen aktuell seltener essen…

Die Landwirtschaftskammer NRW macht mit der Kampagne „Total Lokal – die 100 % NRW-Ernährung“ auf regionale Lebensmittel und deren Verwendung aufmerksam. Im Fokus stehen Rezepte…

Seit Anfang des Jahres gilt die Mehrwegangebotspflicht, doch so richtig durchsetzen konnte sie sich bisher nicht. Das liegt auch daran, dass Verbraucher:innen das Angebot aufgrund…

Am 16. Dezember letzten Jahres platzte der Aquadom in der Lobby des Radisson Collection Hotels „Dom Aquaree“ in Berlin. Nun liegt der Abschlussbericht des Ingenieurs…

Die Anuga zeigt mit der taste Innovation Show die neusten Trends und Innovationen für die Lebensmittel- und Getränkebranche. Die Show gilt als Trendbarometer und Impulsgeber…

Der Guide Michelin hat eine neue Auszeichnung für Hotels ins Leben gerufen. Mit dem Michelin Schlüssel werden ab kommendem Jahr außergewöhnliche Hotel- und Reiseerlebnisse gewürdigt.…

Der Bundesvorsitzende der Tafel Deutschland, Andreas Steppuhn, erklärt in der „Neuen Osnabrücker Zeitung“, dass Tafeln im ländlichen Raum zunehmend Probleme mit der Beschaffung von Lebensmitteln…