Total Lokal – Die 100 % NRW-Ernährung 

Die Landwirtschaftskammer NRW macht mit der Kampagne Total Lokal die 100 % NRW-Ernährungauf regionale Lebensmittel und deren Verwendung aufmerksam. Im Fokus stehen Rezepte und informative Artikel, die auf der Website www.landservice.de zu finden sind.  

Photo by Markus Spiske on unsplash

 

Regionale Alternativen 

Unter dem Motto „Nimm dies – statt das“ möchten die Initiator:innen vor allem Alternativen zu den exotischen Lebensmitteln aufzeigen, nach denen wir im Supermarkt gern greifen: zum Beispiel Rhabarber statt Ananas oder Mango. Durch die Rezepte können sich die Verbraucher:innen sowie auch Verantwortliche in der Gastronomie verstärkt mit den regionalen Aspekten unserer Ernährung auseinandersetzen. 

 

Welches Obst hat Saison? 

Die Website bietet Broschüren, Infomaterial, Magazinartikel, einen Saisonkalender, Tipps und Tricks und vieles mehr. Die Inhalte sind nicht nur für Bewohner:innen des Landes Nordrhein-Westfalen interessant, sondern können natürlich bundesweit in Küchen zur Anwendung kommen. Insbesondere die umfassende Wissenssammlung zu regionalen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse ist empfehlenswert. 

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