Kleiner Leitfaden zur perfekten Speisekarte
Die Speisekarte eines Restaurants, Cafés oder einer Bar ist weit mehr als eine bloße Auflistung von Gerichten und Getränken – sie fungiert als leistungsstarkes Instrument…
Monatliche Archive: Januar 2024
Die Speisekarte eines Restaurants, Cafés oder einer Bar ist weit mehr als eine bloße Auflistung von Gerichten und Getränken – sie fungiert als leistungsstarkes Instrument…
In Berlin fand vom 19. bis 28. Januar die Grüne Woche statt. Rund 275.000 Besucher:innen kamen trotz Streiks der GDL zur Messe. Damit verzeichnet die…
In einer Pressemitteilung positioniert sich der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) klar gegen rechts. Das Gastgewerbe in Deutschland steht für Gastfreundschaft, Toleranz und Vielfalt,…
Am 2. März 2024 findet in Aachen der Teamcup der Systemgastronomie statt. Der Wettbewerb gilt als größte Ausbildungsmeisterschaft der Branche. Bis zum 31. Januar können…
Im Sommer 2023 hatte der Lebensmittel-Discounter Penny insgesamt neun seiner Produkte mit „wahren Preisen“ versehen. Dabei wurden die Umweltfolgekosten aufgeschlagen. Die Produkte wurden dadurch um…
Das europäische Weinmagazin VINUM hat gemeinsam mit dem International Wine Institute, dem kulinarischen Reiseführer Gusto und der Sommelier Union das Projekt „German Wine List Award“…
In einer sich wandelnden digitalen Welt ist es entscheidend ein gutes Online-Konzept aufzubauen, um erfolgreich zu sein. Von der Suchmaschinenoptimierung bis hin zur Social-Media-Präsenz gibt…
Anlässlich des Veganuary hat die Verbraucherorganisation foodwatch einige Fleischersatzprodukte unter die Lupe genommen. Dabei haben sie festgestellt, dass viele der Produkte einen hohen Kaloriengehalt, viel…
Am 17. Januar hat die Bundesregierung eine Ernährungsstrategie insbesondere mit Blick auf Kinder und Jugendliche beschlossen. Die Strategie „Gutes Essen für Deutschland“ wurde federführend vom…
Yuicery, eine Restaurantkette der Systemgastronomie mit Filialen in Stuttgart und Köln, erhält vom V-Label Deutschland die Lizenz „vegan“. Bei Yuicery sind ausschließlich pflanzliche Speisen und…