Im Botbar Café im New Yorker Stadtteil Brooklyn arbeitet der Roboter-Barista Adam. Seine Entwickler beschreiben ihn als High-Performer, der nie krank wird und der sich…

Die Routine Group GmbH hat die Nano-Learning-Plattform Gastroutine für die Gastronomiebranche entwickelt. Ziel ist es, Mitarbeitende zügig und effizient aus- und weiterzubilden. Die Inhalte sind…

König Charles III. setzt sich gegen Lebensmittelverschwendung und Lebensmittelarmut ein. Das Projekt heißt Coronation Food Project und wurde im Dezember 2022 gegründet. Schon zum Start…

Eine neue Studie der Hans-Böckler-Stiftung veröffentlicht Analysen und Ergebnisse zum Fachkräftemangel, Umsatz und Betriebsschließungen im Gastgewerbe. Während Umsatz und Anzahl der Betriebe auf dem Weg…

Ein neues Aktionsbündnis namens „Vereint für die Gastro e. V. (VfG) fordert die Beibehaltung der zunächst bis Ende des Jahres befristeten 7-Prozent-Mehrwertsteuer auf Speisen in…

Die Inflationsrate im September 2023 lag laut Statistischem Bundesamt bei +4,5 Prozent. In den Vormonaten Juli und August lag sie noch bei +6,2 bzw. +6,1…

Laut einer Umfrage unter 1.000 Personen ab 16 Jahren in Berlin und Brandenburg gehen etwa 50 Prozent der Befragten aus finanziellen Gründen aktuell seltener essen…

Die Landwirtschaftskammer NRW macht mit der Kampagne „Total Lokal – die 100 % NRW-Ernährung“ auf regionale Lebensmittel und deren Verwendung aufmerksam. Im Fokus stehen Rezepte…