Unternehmensführung
Energieeffizienz gewinnt auch in der Gastronomie immer mehr an Bedeutung. Oft lässt sich schon mit einigen kleinen Maßnahmen ein beträchtlicher Erfolg erzielen.Wer sein gesamtes Einsparpotenzial…
Viele Restaurants sind nicht bilanzierungspflichtig und müssen daher keine Inventur durchführen. Dennoch ist eine regelmäßige Inventur empfohlen, um die Lagerhaltung zu optimieren und die Warenkosten…
“Ich bin nicht selbstständig geworden, damit dann andere für mich entscheiden.” – Billy Wagner berichtet von seinen Erfahrungen während des ersten Lockdowns.Im Jahre 2015 wurde…
Seit über einer Woche befindet sich Deutschland wieder im Lockdown. Trotz vieler kreativer und flexibler Alternativstrategien hat die Gastronomie mit erheblichen Einschränkungen zu kämpfen. In…
Bereits im Frühjahr 2020 stand die Gastronomie vor großen Herausforderungen. Lies hier, welche Erfahrungen und Strategien Dir beim zweiten Lockdown helfen können.Das Kühners Landhaus in…
Muchos Más, “der Spanier” in Bremen.Carlos Martinez gründete das Muchos Más am 1. Oktober 2016 in Bremen. Von Anfang an war das Restaurant ein Publikumsmagnet,…
Die staatliche Überbrückungshilfe spielt aktuell in der Gastronomie eine wichtige Rolle. Wer also gut durch die Krise kommen will, sollte darüber umfassend informiert sein.Positiv: Die…
Langfristiger Erfolg setzt als Gastronom auch gutes Wirtschaften voraus. Vor allem laufende Kosten, wie Strom oder Gas, können oft verringert werden und so die Bilanz…
Beiträge zu Gewerbeversicherungen gehören zu den laufenden Betriebskosten, die man regelmäßig auf den Prüfstand stellen sollte. Wenigstens einmal im Jahr sollte daher bei einem Versicherungs-Check…
Die Speisekarte ist das wichtigste Kommunikations- und Verkaufsmedium eines Gastronomiebetriebes. Hier gilt es, klare und eindeutige Botschaften zu setzen und zugleich die vielfältigen Aspekte der…
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* Alle angegebenen Preise sind Nettopreise und enthalten weder die gesetzliche Mehrwertsteuer noch das Pfand. Die Preisangaben sind rein informativ; aufgrund technischer Gegebenheiten, dynamischer Preisdifferenzierungen oder Preisrundungen auf Lieferantenseite kann es zu geringfügigen Preisabweichungen kommen. Sollte dies im Falle Ihrer Bestellung der Fall sein, wird Ihnen dies durch den Lieferanten mitgeteilt.
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