Kurzarbeit 2.0 – die Maßnahme für Betriebe in schweren Zeiten geht in die Verlängerung
In unserem Beitrag „Kurzarbeit – die Maßnahme für Betriebe in schweren Zeiten“ haben wir Ihnen bereits die Kurzarbeit als mögliche Hilfsmaßnahme in der Krise für…
Energieeffizienz in der Gastronomie – So sicherst Du Dir die Fördermittel
Energieeffizienz gewinnt auch in der Gastronomie immer mehr an Bedeutung. Oft lässt sich schon mit einigen kleinen Maßnahmen ein beträchtlicher Erfolg erzielen. Wer sein gesamtes…
Inventur in der Gastronomie – Tipps & Tricks
Viele Restaurants sind nicht bilanzierungspflichtig und müssen daher keine Inventur durchführen. Dennoch ist eine regelmäßige Inventur empfohlen, um die Lagerhaltung zu optimieren und die Warenkosten…
Gastronomische Wege durch die Krise – Ein Interview mit Nobelhart & Schmutzig
“Ich bin nicht selbstständig geworden, damit dann andere für mich entscheiden.” – Billy Wagner berichtet von seinen Erfahrungen während des ersten Lockdowns. Im Jahre 2015…
Besser finanziert durch die Krise – Teil 2: Kann ein Kredit helfen?
Seit über einer Woche befindet sich Deutschland wieder im Lockdown. Trotz vieler kreativer und flexibler Alternativstrategien hat die Gastronomie mit erheblichen Einschränkungen zu kämpfen. In…
Gastronomische Wege durch die Krise – Ein Interview mit Kühners Landhaus
Bereits im Frühjahr 2020 stand die Gastronomie vor großen Herausforderungen. Lies hier, welche Erfahrungen und Strategien Dir beim zweiten Lockdown helfen können. Das Kühners Landhaus…
Gastronomische Wege durch die Krise – Ein Interview mit Muchos Más
Muchos Más, “der Spanier” in Bremen. Carlos Martinez gründete das Muchos Más am 1. Oktober 2016 in Bremen. Von Anfang an war das Restaurant ein…
Besser finanziert durch die Krise – Teil 1: Überbrückungshilfe Phase 2
Die staatliche Überbrückungshilfe spielt aktuell in der Gastronomie eine wichtige Rolle. Wer also gut durch die Krise kommen will, sollte darüber umfassend informiert sein. Positiv:…
Kosten senken bei Strom und Gas – der Rat von Experten lohnt sich
Langfristiger Erfolg setzt als Gastronom auch gutes Wirtschaften voraus. Vor allem laufende Kosten, wie Strom oder Gas, können oft verringert werden und so die Bilanz…
Den Gastronomiebetrieb passgenau versichern – aber wie?
Beiträge zu Gewerbeversicherungen gehören zu den laufenden Betriebskosten, die man regelmäßig auf den Prüfstand stellen sollte. Wenigstens einmal im Jahr sollte daher bei einem Versicherungs-Check…
