Gastronomie-Kennzahlen kennen und richtig bewerten
Kennzahlen anschauen, Prozesse optimieren, auf Veränderungen einstellen – diese Leitsätze hört und liest man seit der Krise überall. Aber was bedeutet das konkret für den…
Die Zeiterfassungspflicht des EuGH – mehr Segen als Fluch?
In der Urlaubszeit sind die Gasträume voll. Wenn viel los ist, packen alle mit an – Pausen werden gerne mal geschoben oder gekürzt. Und wer…
Das mobile Büro der Zukunft – zwei Gastronomen im Gespräch
Die vergangenen Monate waren sehr schwierig für die Gastro-Branche doch sie haben umso mehr gezeigt, wie wichtig es ist, sich digital gut aufzustellen. Mit der…
Dein To-Do: Erfolgreicher Infektionsschutz durch optimale Hygiene
Egal ob Gast-, Waschraum oder Küche: Mit diesen Hygiene-Artikeln bist Du in Sachen Sauberkeit bestens aufgestellt. Nach anderthalb Jahren Pandemie ist die Bedeutung von Hygiene…
Wir machen es einfach & sicher – Deine Arbeitszeiterfassung und Personaleinsatzplanung
Die Öffnung der Gastronomie und Hotellerie begeistert die deutschen Gäste. Jetzt geht’s los. Einfach weil wir können und dürfen. Der Ansturm der Gäste schafft auch…
Nachhaltigkeit – eine Frage der Haltung
An Nachhaltigkeit führt kein Weg mehr vorbei – in keiner Branche. Wie Gastronomen von ressourcenschonendem Wirtschaften profitieren und welchen Beitrag die Versicherungswirtschaft zu mehr Nachhaltigkeit…
Achtung! Ab 2023 gilt Mehrweg für Essen zum Mitnehmen
„Wer sich Essen zum Mitnehmen kauft, hat künftig die Wahl: Restaurants, Bistros und Cafés müssen in Zukunft immer auch Mehrwegbehälter für den Coffee-to-go und für…
Schneller starten durch Übernahme eines Gastro-Betriebes – so gelingt es!
Die Chancen für die Übernahme eines bestehenden Gastronomiebetriebes für den eigenen Start in die Selbstständigkeit werden durch die Corona-Pandemie zunehmen, denn infolge der langen Lockdown-Zeiten…
Freie Mitarbeit in der Gastronomie – Herausforderungen und Risiken
Immer mehr wird auf die Tätigkeit freier Mitarbeiter zurückgegriffen. Insbesondere in der Gastronomie scheint der Betrieb eines Restaurants oder sonstigen Lokales ohne den Einsatz freier…
Urlaubsanspruch im Gastgewerbe – Was gibt es zu beachten?
Urlaub. Das klingt neben „Gehaltserhöhung“ wie Musik in den Ohren eines jeden Arbeitnehmers. Tatsächlich gehört der Anspruch auf Urlaub zu den wichtigsten Arbeitnehmer-Rechten. Der folgende…
