Pakt gegen Lebensmittelverschwendung
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat gemeinsam mit 14 Unternehmen des Groß- und Einzelhandels eine Vereinbarung zur Reduzierung von Lebensmitteln geschlossen. Die Vereinbarung…
AIDA Soulkitchen
Seit dem 24. Juni gibt es auf den drei AIDA-Schiffen AIDAnova, AIDAperla und AIDAprima ein neues À-la-carte-Restaurant namens „Soulkitchen“, das nachhaltige und rein pflanzliche Gerichte…
Außergewöhnliche Restaurantkonzepte: Kulinarische Wow-Momente
Der Wettbewerbsdruck in der Gastronomiebranche ist hoch. Längst braucht es mehr als gutes Essen, um von sich reden zu machen. Denn in unserer globalen Welt…
Die besten Restaurants in Europa
Am Dienstag, den 20. Juni 2023, wurden in Valencia die besten 50 Restaurants der Welt vorgestellt. Auf Platz 1 landete das Central in Lima, Peru.…
DEHOGA-Austausch
In Vaduz in Liechtenstein kamen Mitte Juni die deutschsprachigen Verbände der Hotellerie und Gastronomie zum Austausch zusammen. Eines der zentralen Themen war die derzeitige Arbeitsmarktsituation.…
Food Truck Event
Am vergangenen Donnerstag fand in Berlin vor dem Deutschen Bundestag ein Food-Truck-Event von der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DGZ) statt. Von 12 bis 14 Uhr…
Brauer unter Druck
Vielerorts beschweren sich Gäste über die gestiegenen Bierpreise und konsumieren auch weniger: bis April 2023 lag der Bierabsatz im Inland 4,7 Prozent unter dem Wert…
Trinkgeld-Kultur in Deutschland
Einer internationalen Umfrage des Portals YouGov zufolge geben deutsche Gäste in Restaurants in 78 Prozent der Fälle ein Trinkgeld. Damit liegen sie unter den befragten…
Yeni Raki
AUSGEWOGENE HARMONIE VON TRAUBEN UND ROSINEN https://www.gastivo.de/wp-content/uploads/2023/06/2020-yeni-raki-perfect-serve-video_lihdpI4c.mp4 Der weltweit meistproduzierte und beliebteste Rakı, Yeni Rakı, der mit Stolz für eine 500 Jahre alte Rakı-Kultur steht,…
Limoncello Spritz: DER Sommer-Aperitif 2023
Du möchtest Deine Gäste mit einem neuen, aufregenden Trendgetränk begeistern? Dann sollte der Limoncello Spritz auf Deiner Karte in diesem Sommer auf keinen Fall fehlen.…
