Dauertrend Streetfood
An der frischen Straßenküche kann man sich so schnell nicht satt sehen. Streetfood ermöglicht ebenso vielfältige wie gesunde Geschmackserlebnisse und nachhaltige Geschäftsmodelle. Der Streetfood-Boom nimmt…
Wie der Hase läuft zu Ostern
Mit originellen Osterkreationen und -aktionen setzt du dich von der Konkurrenz ab und sorgst für klingelnde Kassen. Vorausgesetzt, du machst potenziellen Gästen deine Ostersause rechtzeitig…
Neue Dimensionen des Essens
Dialog im Dunkeln war gestern. Heute inszenieren Gastronomen ihre Küche als High-Tech-Multimediaspektakel. Welche Blüten Erlebnisgastronomie 4.0 treibt und wie sich auch mit weniger Tamtam abwechslungsreiche…
Valentinstag – goldener Tag für die Gastronomie
Warum Gastronomen den 14. Februar lieben und wie du den Tag der Liebenden zum Umsatzbringer machst.Im Mittelalter gab es den Brauch, dass Männer ihrer Angebeteten…
Hüttengaudi reloaded: Alpines Flair trifft Gastro
In der dynamischen Welt der Gastronomie sucht man ständig nach innovativen Konzepten, um Gäste zu faszinieren. Ein Trend, der sich besonders durchsetzt und sowohl Genuss…
So werden Deine Speisen und Getränke „instagrammable“
Ansprechende Food- und Drinkfotos haben eine hohe Anziehungskraft und zählen laut OMR zum beliebtesten Content des Netzwerks. Für Betreiber:innen von Cafés und Restaurants birgt das die…
Außergewöhnliche Restaurantkonzepte: Kulinarische Wow-Momente
Der Wettbewerbsdruck in der Gastronomiebranche ist hoch. Längst braucht es mehr als gutes Essen, um von sich reden zu machen. Denn in unserer globalen Welt…
10 Tipps wie Sie mit guter Musik Ihre Gäste begeistern
Was wäre die Welt nur ohne Musik? Ob Tanzmusik zum rauschenden Fest oder sanfte Klänge beim romantischen Dinner – Musik erzeugt Emotionen und macht Situationen…
