Valentinstag – goldener Tag für die Gastronomie

Im Mittelalter gab es den Brauch, dass Männer ihrer Angebeteten am Valentinstag so früh wie möglich einen Blumenstrauß überreichten, da man glaubte, dass eine junge Frau den Mann heiraten würde, den sie am 14. Februar als allererstes sah. Heute sind Blumen, neben Schokolade und Parfum, immer noch ein beliebtes Geschenk zum Tag der Liebenden. Da das Thema Heiraten heute nicht mehr allzu dringlich ist, lassen sich diese aber auch gut erst abends überreichen, zum Beispiel bei einem romantischen Restaurantbesuch.

Wenn du am Tag der Liebenden so richtig in die Vollen gehen willst, dann überlege dir ein schönes Angebot oder Menü und bewerbe es fett in den Sozialen Medien, per Newsletter und als Aushang in deinem Etablissement. Der Klassiker ist ein Valentinstag-Menü mit edlen Speisen. Zutaten mit aphrodisierender Wirkung wie Austern, schwarzer Trüffel, Granatapfel oder scharfen Gewürzen sind natürlich eine Steilvorlage fürs Marketing aber kein Muss. Auch herzförmige Pasta oder Pizzen oder ein offensichtlich liebevolles Arrangement der Speisen zeigen, dass du es ernst meinst mit den Liebenden. Zwei Gläschen Sekt ins Menü zu inkludieren ist zwar nicht superoriginell aber meist gern gesehen, beziehungsweise getrunken. Ideal geeignet ist dafür z.B. der Geldermann Les Grands Rosé, der deine Gäste mit seinem prickelndem Geschmackserlebnis verzaubern kann. Vielleicht kreierst du auch einen speziellen, limitierten Valentinstag-Cocktail? Auch deine Weinkarte kannst du leidenschaftlich in Szene setzen – am Valentinstag wird vermehrt zu einem edlen Tropfen gegriffen.