Valentinstag
Heute am 14. Februar ist Valentinstag. Die DISH Digital Solutions, eine Tochter der Metro AG, hat nun eine Analyse veröffentlicht, wie Menschen in Deutschland den Valentinstag im Restaurant feiern.
Amore!
Am 14. Februar kommen 82 Prozent der Buchungen von Paaren. Im Vergleich zu anderen Tagen im Jahr: sonst werden 42 Prozent der Tische von Paaren gebucht. Die italienische Küche ist am Tag der Liebe besonders populär: Sie ist mit 15,2 % die beliebteste Wahl für Paare am Valentinstag, gefolgt von traditionell deutscher Küche mit 6,4 % und asiatischen Spezialitäten mit 4,9 %.
Wichtiger Tag für die Branche
Eine Online-Präsenz ist für die Reservierungen sehr wichtig: 44 Prozent buchen über ein Website-Widget, 41 Prozent über Google, nur 1,5 Prozent rufen an und 0,5 Prozent gehen vorbei, um vor Ort zu reservieren. Die Daten von DISH ergeben außerdem, dass 23 % der Paare ihre Reservierung sehr kurzfristig vornehmen. Für Gastronom:innen gilt also: am besten kurzfristig Kapazitäten für Paare bereithalten! Eine signifikante hohe Anzahl an Reservierung bestätigt den Valentinstag als einen der umsatzstärksten Tage für die Branche und betont die Notwendigkeit für Restaurants, sich auf diesen Tag mit speziellen Angeboten, Menüs und Dekorationen vorzubereiten.
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