Erste Systemgastronomie „vegan“
Yuicery, eine Restaurantkette der Systemgastronomie mit Filialen in Stuttgart und Köln, erhält vom V-Label Deutschland die Lizenz „vegan“. Bei Yuicery sind ausschließlich pflanzliche Speisen und Getränke erhältlich.
Die Speisekarte
Yuicery, die mit dem Motto „Fresh. Tasty. Healthy.“ werben, bietet eine große Auswahl an leckeren und gesunden Bowls, die entweder fertig oder selbst gemixt bestellt werden können. Zudem sind süße Bowls mit Müsli, Früchten und Nüssen, Smoothies und Shakes erhältlich.
Über das V-Label
Das V-Label prüft alle von Yuicery verwendeten Waren. Das schließt auch Frischwaren wie Äpfel und Limetten ein, die theoretisch mit tierischem Wachs behandelt sein können. Entwickelt Yuicery ein neues Produkt, dann gibt das V-Label dieses zunächst frei. „Transparenz ist ein Kernstück der Yuicery-Philosophie. Wir bereiten die Speisen frisch und voll einsehbar für unsere Gäste zu“, betont Yuicery-Geschäftsführer Oliver Neuzerling. Neben Anforderungen an Waren und Herstellung fordert das V-Label zugleich die Einhaltung weiterer Vorschriften: „Menschenrechte, Nein zu Kinderarbeit, Nachhaltigkeit, faire Bezahlung: Yuicery hat sich auch der Sicherheit von Mensch und Natur vertraglich verpflichtet“, bestätigt Fabius Kaiser vom V-Label-Team.
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