Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel
Heute beginnt die Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel unter dem Motto „Kochen und Essen nach Maß“. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) gibt während der Woche vom…
Mehrwegeisbecher
Der Spezialist für Eis- und Gastronomiebedarf GEBAS hat im Frühjahr in Zusammenarbeit mit dem Mehrweganbieter Reciclo den ersten Mehrwegeisbecher Deutschlands auf den Markt gebracht. Mittlerweile…
Mountain’s Goat Alpen Tonic: Der Geschmack der Alpen, der Gastronomie neu definiert
Die Welt der Gastronomie ist immer auf der Suche nach Neuem, nach aufregenden und innovativen Produkten, die den Gästen unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten. In diesem Streben…
Oktoberfest in Deiner Gastro: In 6 Schritten zur Mordsgaudi!
Die Blätter fallen, die Tage werden kürzer und der Duft von frisch gebackenen Brezn und würziger Weißwurst liegt in der Luft – es ist wieder…
EU-Bio-Tag
Seit 2021 feiern das Europäische Parlament, der Rat und die Kommission jährlich am 23. September den EU-Bio-Tag. Er knüpft an den Aktionsplan zur Förderung der…
Verlängerung der Energiepreisbremse
Seit März gelten, rückwirkend auch für die Monate Januar und Februar, die Preisdeckelungen für Strom und Gas. Sie sind bis Ende 2023 vorgesehen. Eine Verlängerung…
Preis der Deutschen Systemgastronomie 2023
Mit dem Preis der Deutschen Systemgastronomie zeichnet der Verband jährlich Persönlichkeiten, Projekte, Unternehmen oder Organisationen aus, die innovative und beispielhafte Vorschläge für die Systemgastronomie eingereicht…
Nutzhanf als pflanzliche Proteinquelle
Im Rahmen des Projekts „hemp4Food“ möchte eine Gruppe aus Unternehmen wie unter anderem der Rügenwalder Mühle, dem Hanfproduzenten Signature Products und Südzucker sowie die Universität…
Erster ostfriesischer Wein
Am 16. September fand nach über 150 Jahren wieder eine Weinlese in Ostfriesland statt. Der Weinberg befindet sich bei Folmhusen im Landkreis Leer. Er ist…
Hoch die Gläser!
Die Zahl der Glasformen scheint schier unendlich. Bei uns erfährst Du, welche Glastypen es gibt, welche warum benötigt werden und worauf Du bei der Auswahl…
