Gastro des Monats: Le Petit Chef
Unsere Gastro des Monats im Dezember
Ein Kulinarisches Spektakel in 3D
Ort
Frankfurt am Main
Angebot
Ein internationales Fun Dining-Konzept für die ganze Familie. Jeder Gang enthüllt eine fesselnde Projektion passend zu den verschiedenen Jahreszeiten, während Le Petit Chef und seine Familie ihre zauberhaften Kreationen präsentieren.
Geöffnet
Mo. bis Fr. + So.: 17:00 – 22:30 Uhr
Sa.: 14:30 – 22:30 Uhr
Insides
Fun Dining in Frankfurt
Als Felix Magnus Riedl im Steigenberger Frankfurter Hof arbeitet, sucht er für das renommierte Hotel ein passendes Eventkonzept. Ein sich in Saigon aufhaltender Freund berichtet von einem dortigen Eventkonzept der belgischen Künstlergruppe Skullmapping namens „Le Petit Chef“. Aus der Sache wird schnell mehr, denn Riedl ist heute, drei Jahre später, der General Manager des entsprechenden Event-Restaurants. Auch wenn er dafür einiges in Bewegung setzt, geografisch muss er sich kaum verändern – die Location befindet sich aktuell im Gewölbekeller des besagten Steigenberger Hotels.
Worum geht es? Riedl nennt es Fun-Dining, daher steht hier die Freude an der Kulinarik im Vordergrund. Die Gäste sitzen an Tischen, auf denen im Sinne des Wortes eine eigene 90-minütige Show abläuft. Dank moderner Technik wuselt da ein sechs Zentimeter großer Koch über die Tische, um ein Menü darauf zuzubereiten. Das alles sieht verblüffend echt aus, sogar so echt, dass Gäste körperlich zurückschrecken, wenn vor ihren Augen scheinbar ein Malheur geschieht.
Wiederum entwickelt sich darauf schnell ein beherztes Lachen und so spricht Riedl auch von einer Lächel-Garantie der gesamten Show, die es übrigens auch in anderen Städten gibt. Riedl empfiehlt diesbezüglich Geschenkgutscheine, zumal sich diese deutschlandweit einlösen lassen. Und in Sachen eigener Fortbildung? Da setzt er nach wie vor auf internationale Freunde wie auch zunehmend auf das gastronomische Fachmagazin von Gastivo.
“Es beginnt und es endet mit einem Lächeln. Das ist unser Erfolgskonzept.“
Felix Magnus Riedl
Hier geht’s zur Website.
Autor: Michael Mainka
Er ist der kreative Kopf hinter der Agentur MAINKA. Ihn zeichnet sein umfassendes Know-how über wichtige Werbebereiche wie auch neue Social-Media-Technologien aus. Daneben interessieren ihn gastronomische Trends.
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