VINUM-Ranking Schaumweine
Das Team von VINUM – Magazin für Weinkultur hat passend zur festlichen Jahreszeit eine Selektion von 100 Schaumweinen aus der ganzen Welt erstellt. Hier finden sich edle Schäumer aus der Champagne über Cava, Franciacorta bis hin zu Entdeckungen aus England, Kroatien, Kalifornien, Deutschland und der Schweiz.
Unangefochtene Nummer 1: Champagner
Die Liste der besten Schaumweine wird, wie kann es anders sein, vom Champagner angeführt. Doch auch Schaumweine aus Deutschland und der Schweiz erreichen 18 von 20 Punkten und rücken damit qualitativ an die edlen Tropfen aus der Champagne heran. „Viele guten Winzer sind eben Champagnerfreaks und tun alles dafür, um etwas vergleichbar Edles in die Flaschen zu bringen“, erklärt die junge Westschweizer Topwinzerin Catherine Cruchon.
Köstliche Kreationen
Ergänzt wird das Ranking mit exklusiven Foodpairings – warum nicht mal ein Festtagsmenü konzipieren, bei dem jeder Gang von einem Top-Schäumer begleitet wird? Alle Infos finden Interessierte auf der Website www.vinum.eu
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