Neues aus dem Hause GIFFARD
1885 erfand Emile Giffard, Apotheker und Botaniker, den erfrischenden Minzlikör Menthe-Pastille. Bis heute gilt dieser ikonische Likör als das Identifikations- und Vorzeigeprodukt von GIFFARD, dessen…
Marshotel
Der Hotelier Gerald Stelzer plant ein ungewöhnliches Themenhotel, das im Jahr 2026 zwischen Nürnberg und Bayreuth Gäste eröffnet wird. Die Rede ist vom Marshotel, das…
Nachhaltige Müllentsorgung: Die Zukunft liegt im Mehrwegkonzept
Die Welt der Gastronomie ist eine Bühne, auf der Geschmack, Kreativität und Gastfreundschaft ineinandergreifen. Doch hinter den kulinarischen Meisterwerken verbirgt sich eine Herausforderung, die jeden…
Die Getränkevorlieben verschiedener Generationen im Wandel der Zeit
Ein entspannter Abend in einem gemütlichen Restaurant oder Café ist nicht nur eine Gelegenheit, exzellente Gerichte zu genießen, sondern auch ein Einblick in die kulinarische…
Hardenberg Club Whiskeys – Gemacht für die Bar
Interview mit einem Whiskey-Experten. Seit 2019 ist Master Distiller Benjamin Jekel bei der Hardenberg-Wilthen AG. Seine berufliche Expertise macht ihn zu einem Experten auf dem…
Verkauf von Subway
Die Sandwich-Restaurantkette Subway, eine der größten Fast-Food-Ketten weltweit, wurde vom Finanzinvestor Roark Capital übernommen. Roark ist bekannt für Investitionen in Verbraucher- und Unternehmensdienstleistungsunternehmen mit einer…
Wiedereröffnung Bratwurstmuseum
Das Thüringer Bratwurstmuseum hat nach mehrjähriger Pause und Bauzeit an seinem neuen Standort in Mühlhausen wiedereröffnet. Das erste Museum des Vereins „Freunde der Thüringer Bratwurst“…
Internationaler Kaffeekongress 2023
Von Samstag, 30. September, bis Dienstag, 03. Oktober, findet im Mannheimer Congress Center Rosengarten der Internationale Kaffeekongress statt. Er bringt Menschen aus Wissenschaft, Industrie und…
Hygienesiegel Hamburg
Vor fünf Jahren wurde das Hamburger Hygienesiegel eingeführt. Bislang stößt die Verwendung unter den Gastronom:innen auf weniger Interesse als erhofft. Ende Juni lag die Zahl…
Umsätze in der Handelsgastronomie
Das Kölner Handelsforschungsinstitut EHI hat in einer Studie untersucht und veröffentlicht, dass die Gastronomieangebote im Handel wieder stärker gefragt sind. Während der Pandemie war die…
