Hüttengaudi reloaded: Alpines Flair trifft Gastro
In der dynamischen Welt der Gastronomie sucht man ständig nach innovativen Konzepten, um Gäste zu faszinieren. Ein Trend, der sich besonders durchsetzt und sowohl Genuss…
Catwalk für Gastro Fashion
Berufskleidung spielt in der Gastronomie eine bedeutende Rolle. Als Bestandteil einer Corporate Identity repräsentiert sie den gastronomischen Betrieb nach außen und erfüllt darüber hinaus verschiedene…
Mehrweg: Nachhaltig begeistern mit den richtigen Marketing-Ideen
In Gastronomie spielt Nachhaltigkeit eine immer wichtigere Rolle. Wenn du Deinen Gästen beibringst, Mehrwegverpackungen zu verwenden, kannst Du nicht nur die Umwelt supporten, sondern gleichzeitig…
Gastro im Winter: So wird Dein Außenbereich zum Hotspot
Wenn der Winter Einzug hält, steht man als Gastronom*innen vor der Herausforderung, den Außenbereich in eine gastfreundliche und warme Oase zu verwandeln, welche den Gästen…
Nachhaltige Müllentsorgung: Die Zukunft liegt im Mehrwegkonzept
Die Welt der Gastronomie ist eine Bühne, auf der Geschmack, Kreativität und Gastfreundschaft ineinandergreifen. Doch hinter den kulinarischen Meisterwerken verbirgt sich eine Herausforderung, die jeden…
Der rettende Strohhalm
Seit gut zwei Jahren ist es aus für den Einweg-Plastiktrinkhalm. Alternativen gibt es viele, allerdings eignen sich nicht alle für die Gastronomie. Wir evaluieren die…
Gastronomie wird barrierefrei
Themen wie Inklusion und Barrierefreiheit spielen auch in der Gastronomie eine immer bedeutender werdende Rolle. Flure, Sanitäranlagen und das gastronomische Angebot allen zugänglich zu machen,…
Kleine Geste, große Wirkung
Ein Gruß aus der Küche, ein gut ausgestattetes Bad – oft sind es vor allem die Details, die aus Gästen Stammgäste machen. Diese kleinen Gesten…
Geschirrtrends – Das Auge isst mit
Teller, Schalen, Becher und Besteck sind nicht nur Mittel zum Zweck, sondern können auch Aushängeschild sein. Hier tischen wir Ihnen ein paar heiße Geschirrtrends auf,…
Die Bedeutung von Musik für das emotionale Gastronomie-Erlebnis
Wer kennt das nicht? Man hört eine Melodie und schon tauchen Gefühle und Erinnerungen auf. Musik ist verbunden mit Episoden aus dem eigenen Leben. Das…
