In the summertime

Lange, laue Abende, unbeschwertes Zusammensein, der Genuss von erfrischenden Speisen und Getränken – all das ist Sommer in der Gastronomie! Die Sommerzeit schafft für Gastronom:innen…

Catwalk für Gastro Fashion

Berufskleidung spielt in der Gastronomie eine bedeutende Rolle. Als Bestandteil einer Corporate Identity repräsentiert sie den gastronomischen Betrieb nach außen und erfüllt darüber hinaus verschiedene…

Der rettende Strohhalm

Seit gut zwei Jahren ist es aus für den Einweg-Plastiktrinkhalm. Alternativen gibt es viele, allerdings eignen sich nicht alle für die Gastronomie. Wir evaluieren die…

Gastronomie wird barrierefrei

Themen wie Inklusion und Barrierefreiheit spielen auch in der Gastronomie eine immer bedeutender werdende Rolle. Flure, Sanitäranlagen und das gastronomische Angebot allen zugänglich zu machen,…