Röster des Jahres 2023

Auszeichnung ist Team-Leistung

Die Jury, die die Entscheidung für den Röster des Jahres trifft, vergibt Punkte für Kaffeequalität, Leistungen bei Lieferungen, Service und verwendete Verpackungen sowie Fairness und Nachhaltigkeit. Ziel des Fachmagazins war es im Jahr 2008 eine Würdigung für Kaffeeröstereien zu schaffen, die sich an Titeln wie „Bester Koch des Jahres“ und „Bestes Restaurant des Jahres“ orientiert. So sollte die Herstellung eines perfekten Kaffees gewürdigt werden.

Die Geschäftsführung bestehend aus Stefanie und Leonhard Wild betont, dass diese Auszeichnung eine Team-Leistung ist. Das beginne bei den Farmer:innen, gehe über den Röstmeister und ende bei allen Mitarbeiter:innen, die zum Erfolg der Rösterei beitragen.

Coffee School Project

Wildkaffee wurde im Jahr 2010 gegründet und gründete bereits zwei Jahre darauf ein eigenes Handelsnetzwerk, um den Einkauf ihres Rohkaffees besser überblicken zu können. Mit dem Projekt „Coffee School Project“ soll der Kaffeeanbau in El Salvador wieder angekurbelt werden. Dafür forstet Wildkaffee gezielt brachliegende Flächen auf. Das gesamte Projekt fußt auf nachhaltigen Strategien und Partnerschaften vor Ort.

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