Kaffee & Tee? Aber bitte „de luxe“!
Kaffee und Tee liegen im Trend. Allerdings steigen die Ansprüche der Gäste, daher müssen in der Gastronomie die Qualität und die Präsentation stimmen! Um es…
Noch ein Likörchen? Die neue Lust an edlen Tropfen
Ihre Herstellung gilt als Kunst, ihr Verzehr als Genuss: Feinschmecker schätzen Liköre seit Langem als süßen Digestif oder Dessert-Begleiter. Doch auch beim jüngeren Publikum sind…
Vom Feld ins Glas: Hardenberg Distillery
Willkommen in einer neuen Ära! Mit jeder Flasche der Hardenberg Distillery hält man ein handwerkliches Produkt in den Händen, das auf eine mehr als 300-jährige…
Gin – ein Dauertrend durch steten Wandel
Besondere Gins schmecken nicht nur nach Wacholder, sie bringen zusätzlich etwas mit, das nicht ganz der Norm entspricht, einen Überraschungsfaktor im Glas. Der Reiz des…
Trend-Drinks 2022
Jedes Jahr ploppen neue Trendgetränke auf – viele davon schwappen aus den USA zu uns herüber. Auffällig dieses Jahr ist dabei der Fokus auf Gesundheit.…
Mehr Umsatz mit Eggnog: Das Trendgetränk für den Winter!
Es muss im Winter nicht immer Glühwein sein. Gerade erobert der Eggnog ganz Deutschland. Das heiße US-Kultgetränk schauen wir uns daher einmal genauer an. Die…
Mit Promille durch die kalte Jahreszeit – unsere Top 5 Wintergetränke
Kalt, kalt, kalt. Wenn Mantel, Handschuhe und Co. nicht mehr helfen, dann muss eben von Innen gewärmt werden. Was eignet sich besser dafür als ein…
Mediterrane Rauchzeichen in der Bar
Ganz neu ist die Idee nicht, Cocktails mit würzigen Kräutern zu veredeln. Doch der aufgeschlossene Gast freut sich über Neuigkeiten auf der Getränkekarte und ist…
Why is the Gin gone? Auf Gin folgt der Rum-Hype!
Die Zeichen stehen auf Sturm für den Gin. Langsam kündigt sich Bewegung im Gin-Markt an. Man darf gespannt sein, ob das aufziehende Gewitter die Atmosphäre…
Vom Aufbau eines erfolgreichen Szene-Getränkes
Schaut man auf die unzähligen Getränkemarken, die um die Gunst der Käufer konkurrieren, so ahnt man, dass der Geschmack in vielen Fällen nicht allein entscheidend…
