Gastronomen können die Mehrwertsteuersenkung seit Jahresbeginn an die Gäste weitergeben zwecks Umsatzsteigerung ...
Wie Betriebe mit kreativen Ideen, stimmungsvollem Ambiente und kleinen Extras das Weihnachtsgeschäft ...
Krisen sind zum ständigen Begleiter in der Gastronomie geworden. Wie gelingt es, ...
Ob Hygienevorschriften, Steuerregeln oder Dokumentationspflichten – die Bürokratie in der Gastronomie ist ...
Fachkräftemangel, steigende Kosten und immer weniger Zeit – viele Betriebe stehen vor ...
Geisterküchen ohne Gäste ermöglichen flexibles Testen neuer Trends, eine optimierte Auslastung sowie ...
Von Hitzewellen bis Starkregen – der Klimawandel stellt Gastronomiebetriebe vor neue Herausforderungen. ...
Noch nie wurden so viele Sterne vergeben wie in der aktuellen Ausgabe ...
Ab dem 1. Januar 2026 soll die Mehrwertsteuer auf Speisen in der ...
Jahr für Jahr stehen in Deutschland rund 70.000 Unternehmen vor der entscheidenden ...
Leicht, frisch und saisonal: Mit den richtigen Zutaten und kreativen Rezeptideen wird ...
Die Gründung eines eigenen Unternehmens im Bereich der Gastronomie ist ein spannendes, ...
Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Doch negative Google-Bewertungen können besonders in ...
„Veränderung ist nicht nur notwendig für das Leben. Sie ist das Leben“ ...
Die Weihnachtszeit ist in der Gastronomie traditionell eine Hochsaison – doch sie ...
Stell dir vor, du könntest die Fixkosten deines Betriebs halbieren, Sorgen teilen ...
In Deutschland werden zu viele Lebensmittel weggeworfen. Besonders problematisch ist die Lage ...
Die Gastronomie ist einer der wichtigsten Wirtschaftszweige in Deutschland und die Beschäftigungszahlen ...
New Work ist im Trend. Durch die Corona-Pandemie und die dadurch steigenden ...
In der Gastronomie ist es nicht immer einfach sich in der Masse ...
Die Gastronomiebranche bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten für eine Karriere. Mit einem ...
Ein neues Jahr bedeutet neue Chancen – auch für die Gastronomie. Besonders ...
Wusstest Du, dass Du für das Entsorgen von To-Go-Bechern & Co. verantwortlich ...
So wie der Ball ins Tor muss, gehört ein Michelin-Stern zu jedem ...
In der Gastronomie ist der Kunde König, aber blaues Blut steht nicht ...
Die Begriffe Team und Teamwork werden gerne im Zusammenhang mit den Mitarbeitern ...
In der Gastronomie zahlen sich motivierte Mitarbeiter gleich mehrfach aus, zumal Gäste ...
Mobile Gastronomieangebote wie Imbiss, Standverkauf oder Foodtrucks stellen eine Sparte dar, die ...
Vieles kann Erfolge steigern. Der Gastivo-Kellner-Knigge setzt hier auf Freude und Spaß. ...
Kennzahlen anschauen, Prozesse optimieren, auf Veränderungen einstellen – diese Leitsätze hört und ...
Einen Gastronomie-Betrieb zu führen, bedeutet nicht nur ein guter Gastgeber zu sein ...
Viele Restaurants sind nicht bilanzierungspflichtig und müssen daher keine Inventur durchführen. Dennoch ...
Der in der Branche übliche Begriff „No-Show“ (engl. für „Nicht-Erscheinen“) beschreibt den ...
Du bist für alles und jeden verantwortlich und wurdest ohnehin schon von ...
Mit seiner Firma „Royal Service“ plant Dennis Winter (38) Events. Feiern bis ...
Eine neue Form von virtuellen Restaurants erobert die Gastronomie. Wohin geht die ...
Nicht nur Kindern gibt man Namen, sondern eben auch dem eigenen gastronomischen ...
Ein bestehendes Restaurant zu übernehmen, kann ein guter Weg zum Erfolg sein, ...
Begehrtes Investoren-Geld für ein gastronomisches Start-up zu erhalten, ist nicht die leichteste ...
Erfolgreiche Erlebnisgastronomie braucht ein gut durchdachtes Gastronomie-Konzept. Grundvoraussetzung ist eine hohe Qualität ...
Gastronomiebetriebe, die über ein effektives Beschwerdemanagement verfügen, sind nach wie vor dünn ...
