Aktuell berät die Regierungskoalition über eine Verlängerung der 2020 eingeführten Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie. Während die FDP den gesenkten Steuersatz bis 2023 verlängern möchte, legten…

Wiesbaden. Das Statistische Bundesamt (Destasis) meldet eine reale Umsatzsteigerung von 8,5 Prozent für das Gastgewerbe im Mai 2022. Verglichen mit dem Vorjahr haben sich die…

Rund 35.000 Arbeitnehmer*innen wechselten während der Corona-Pandemie von der Gastronomie zum Einzelhandel. Das berichtet die Tagesschau und bezieht sich dabei auf eine Studie des Instituts…

Ab 2023 gilt in fast allen Gastronomiebetrieben die Mehrwegpflicht. Ab Januar müssen Betreiber*innen Speisen und Getränke zum Mitnehmen in wiederverwendbaren Behältern anbieten. Darunter fallen Restaurants,…

Tierfreie Ernährung liegt voll im Trend: Laut statistischem Bundesamt (Destatis) produzierten Hersteller in Deutschland im Jahr 2021 Fleischersatzprodukte im Wert von 458,2 Millionen Euro –…

Die Gäste kommen, aber es ist einfach nicht genug Personal da? Zahlreiche Betriebe im Gastgewerbe suchen händeringend nach Verstärkung. Vier Tipps für ein effizienteres Recruiting.…

Der Spirituosenhersteller Jägermeister hat in diesem Jahr eine Studie zum Thema Trinkgeld im Nachtleben durchgeführt. Neben knapp 1.200 Erwachsenen befragte das Unternehmen Tresenkräfte, Gastronomen und…

Um Menschen aus dem Ausland für das deutsche Gastgewerbe zu gewinnen, arbeitet Bundesinnenministerin Nancy Faeser (SPD) laut Nachrichtenagentur dpa an einer Änderung der Einwanderungspolitik. Im…

Veganes Essen liegt voll im Trend: In Deutschland bezeichneten sich im Jahr 2020 laut der Allensbacher Markt- und Werbeträger-Analyse rund 1,41 Millionen Menschen als Veganer*innen…