Aktuelle Inflationsrate
Die Inflationsrate im Euroraum ist mit 8,5 Prozent im Januar etwas geringer als erwartet ausgefallen. Im Dezember betrug die Inflationsrate noch 9,2 Prozent und im…
Johann Lafer kocht live bei Ausstellung
Am 1. März wird in der Kulturwerft Gollan in Lübeck die Eröffnung der Sonderausstellung „Grass kocht - Essen im Werk von Günter Grass“ gefeiert. Zur…
Ein Monat Mehrweg
Greenpeace hat herausgefunden, dass viele Betriebe noch Schwierigkeiten mit der neuen Mehrwegangebotspflicht haben. Zudem haben sicher viele Restaurants und Imbisse auch bereits am eigenen Leib…
Novel Food
Die EU hat im Januar 2023 weitere neuartige Lebensmittel, so genanntes Novel Food, zur Verwendung zugelassen. Unter anderem sind ab sofort entfettetes Pulver aus der…
Erstattungen bei Lockdowns
Der Bundesgerichtshof (BGH) urteilt, dass Betrieben, die eine Betriebsschließungsversicherung abgeschlossen haben, ab dem Stichtag 23. Mai 2020 Erstattungen bei den behördlich angeordneten Lockdowns zusteht. An…
Restaurantkette L’Osteria verkauft
Die bekannte Restaurantkette L’Osteria mit mehr als 150 Restaurants in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Großbritannien, Frankreich, Luxemburg, den Niederlanden und der Tschechischen Republik ist an…
Internorga Food-Zoom
Zusammen mit der internationalen Food-Trendforscherin und Inhaberin des Forschungs- und Entwicklungsinstituts Food & More, Karin Tischer, stellt die INTERNORGA die aktuellen Trends für den Außer-Haus-Markt…
„Genusshelden“ im Schwarzwald
Mit dem Schwarzwald Genuss-Award kuckuck kürt Schwarzwald Tourismus jährlich die besten Restaurants der Region. Vom 23. Januar bis zum 23. Februar können sich Gastronom*innen, Veranstalter*innen…
Sterneverleihung am 4. April
Am 4. April findet in Karlsruhe die feierliche und offizielle Bekanntgabe der neuen Restaurantempfehlungen statt. Laut des aktuellen Guide Michelin sind zurzeit 327 Restaurants in…
Mehr Umsatz als 2021
Das Gastgewerbe konnte sich nach Schätzung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) vorsichtig von den Einbußen aus der Corona-Pandemie erholen. So sind die Umsätze im Vergleich zum…
