Gastro-Trends im Rückblick und Ausblick
Die Gastronomie bleibt eine spannende Branche, in der man sich auch weiterhin auf schnelle Veränderungen einstellen muss. Nach den extrem schwierigen letzten zwei Jahren blicken…
Jährliches Archiv: 2021
Die Gastronomie bleibt eine spannende Branche, in der man sich auch weiterhin auf schnelle Veränderungen einstellen muss. Nach den extrem schwierigen letzten zwei Jahren blicken…
Gerade in der Weihnachtszeit kommen wir gerne zusammen, um bei gutem Essen und einem Glas Wein eine gemeinsame Zeit mit Freunden und im Kreis der…
Es muss im Winter nicht immer Glühwein sein. Gerade erobert der Eggnog ganz Deutschland. Das heiße US-Kultgetränk schauen wir uns daher einmal genauer an. Die…
Geschenk-Gutscheine liegen immer mehr im Trend, denn sie bieten einen klaren Vorteil gegenüber dem nach wie vor verbreiteten Bargeld-Geschenk: Mit dem Gutschein erkennt der oder…
Der Sommer ist zu Ende, der Herbstwind bläst die Blätter durch die Straßen und die ersten frostigen Nächte gab es auch schon. In der Gastronomie…
Teller, Schalen, Becher und Besteck sind nicht nur Mittel zum Zweck, sondern können auch Aushängeschild sein. Hier tischen wir Ihnen ein paar heiße Geschirrtrends auf,…
Kleine, gesunde und flexibel handhabbare Gerichte für den Verzehr vor Ort oder unterwegs: Wie Du am Snackification-Trend partizipierst und davon finanziell profitieren kannst. Hanni Rützler…
Vieles kann Erfolge steigern. Der Gastivo-Kellner-Knigge setzt hier auf Freude und Spaß. Er bietet Dir raffinierte Tipps für mehr Umsatz und Trinkgeld. Bekannt ist: Mehr…
Vor gerade mal 10 Jahren eroberten exotische Mineralwasser die deutsche Tischkultur. Aktuell vor dem Hintergrund der Nachhaltigkeitsdiskussion hat sich das Meinungsbild gedreht: Leitungswasser gilt plötzlich…
Kennzahlen anschauen, Prozesse optimieren, auf Veränderungen einstellen – diese Leitsätze hört und liest man seit der Krise überall. Aber was bedeutet das konkret für den…