Internorga Food-Zoom

Zusammen mit der internationalen Food-Trendforscherin und Inhaberin des Forschungs- und Entwicklungsinstituts Food & More, Karin Tischer, stellt die INTERNORGA die aktuellen Trends für den Außer-Haus-Markt…

Mehr Umsatz als 2021

Das Gastgewerbe konnte sich nach Schätzung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) vorsichtig von den Einbußen aus der Corona-Pandemie erholen. So sind die Umsätze im Vergleich zum…

Deutschland macht den Mehrwegtest

Seit Anfang des Jahres gilt die Mehrwegangebotspflicht. Restaurants, größere Imbisse und andere gastronomische Betriebe müssen zusätzlich zu Einwegverpackungen, die Plastik enthalten, Mehrweg-Behälter anbieten. Unterstützer*innen von…

Gastro-Gründerpreis 2023

In der Krise hat das Interesse an Unternehmensgründungen, insbesondere in der Gastronomie und im Einzelhandel, spürbar nachgelassen. Laut des Deutschen Industrie- und Handelskammertag (DIHK) ist…

Koch des Jahres

Der renommierte Live-Wettbewerb „Koch des Jahres“ geht in die achte Runde und nimmt noch bis zum 31. März Bewerbungen aus der DACH-Region und Südtirol entgegen.…

Was sich Mitarbeitende wünschen

Eine Umfrage unter 300 Angestellten in der Dienstleistungsbranche hat ergeben, dass neben finanziellen Wünschen besonders eine ausgeglichene Work-Life-Balance und ein Mitspracherecht bei der Dienstplanung hoch…