Ein Toast auf die Weihnachtszeit!
Herrlich, diese Vorweihnachtszeit! Funkelnde Lichter, köstliche Düfte und die Menschen voller Vorfreude und Weihnachtsgeld in der Tasche. Wer sich jetzt die Mühe origineller, weihnachtlicher Drinks macht, hat die Freude auf seiner Seite – und das Etablissement hoffentlich gut gefüllt
Dafür braucht es nur ein paar weihnachtliche Zutaten, gute Rezepte sowie ein wenig Marketingbohei. Schließlich sollen die festlichen Drinks ihren Zauber möglichst weit verbreiten. Die besonderen Kreationen haben es jedenfalls verdient, stilvoll in Szene gesetzt zu werden. Das klappt mit Instagram & Co natürlich besonders gut. Wer Zeit und Laune hat, kopiert noch mehr aus der Social Media Trickkiste und lässt sich inspirieren von Mix-Challenges auf YouTube, Online Cocktail-Kursen oder Live Tastings auf Instagram. Vielleicht ist ja auch das ein oder andere Format geeignet, um es vor den Schlitten der eigenen Social Media Präsenz zu spannen.
Mit diesen winterlichen Rezepten bringst du deine Gäste garantiert in Weihnachtsstimmung!
GRANATAPFEL MULE
Und noch ein Drink mit winterlichem Granatapfel in der Hauptrolle…
- 4 cl Wodka
- 5 cl Apfelsaft
- 10 cl Granatapfelsaft
- Ginger Beer zum Aufgießen
- Granatapfelkerne, Prise Zimt
- Eis, 1 Prise Zimt
Wodka in ein eisgekühltes Glas geben und Granatapfelkerne und Eiswürfel hinzufügen. Eine kleine Prise Zimt darüber streuen. Die Säfte dazugeben und alles kurz umrühren. Mit Ginger Beer aufgießen und mit restlichen Granatapfelkernen garnieren. Fertig ist der Eisbrecher!
COLD AMARETTO-APPLE PUNCH
Dieses eisige Wintervergnügen bekommt aufgrund der Zutaten von uns ein definitives AA-Rating. Schmeckt so herrlich süß, das man ihn fast auch als Praline verkaufen könnte.
- 4 cl Amaretto
- 100 ml naturtrüber Apfelsaft
- 1 cl Zitronensaft
- 1 Eiweiß, Prise Zimt, Eis, Apfelschnitzer
Den Apfelsaft zusammen mit dem Eiweiß, Zitronensaft, Amaretto, einer Prise Zimt und einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Das Glas ebenfalls mit Eiswürfeln bestücken, den Drink eingießen und mit einem Apfelschnitzer garnieren.
WHITE CHRISTMAS MOJITO
Wenn das nicht nach weißer Weihnacht aussieht! Karibik meets Xmas, da bleiben keine Wünsche mehr offen.
- 2 cl weißer Rum
- 2 cl Kokos Rum
- 1 cl Zuckersirup
- 1 cl Limettensaft
- 2 cl Kokosmilch’
- Soda, Eis
- Granatapfelkerne & Minzblätter als Garnitur
Limettensaft, Zuckersirup und Minze im Glas zerstoßen. Danach Eis darauf geben, Rum und Kokosmilch dazu und kräftig umrühren. Mit Soda aufgießen und erneut umrühren.
CRANBERRY GINGLE BELLS
Mit dieser Mischung werden alle Glocken klingeln, versprochen. Knackige Cranberries treffen auf destillierte Wacholderbeeren, Win-Win für alle!
- 4 cl Gin
- 50 ml Cranberrysaft
- 50 ml Tonic Water
- 1 cl Limettensaft
- Eis, 1 EL feinster Zucker
- Frische Cranberries zur Deko
Den Limettensaft auf einem kleinen Teller verteilen, ebenso den Zucker. Glas mit der Öffnung nach unten mit dem Rand zuerst in den Limettensaft tauchen, dann in den Zucker und leicht antrocknen lassen. Gin und Cranberrysaft auf die beiden Gläser verteilen, mit Tonic Water und Eiswürfeln auffüllen. Mit einem dünnen Stab umrühren und mit den gewaschenen Cranberries garnieren.
ORANGEN-ZIMT-GLÜHGIN
Und last but not least eine edle Glühweinalternative, die ordentlich von innen aufwärmt und im Handumdrehen zubereitet ist. Ein wirklich heißer Tipp für kalte Tage!
12 cl Gin
60 cl Apfelsaft
4 Orangen,
4 Zimtstangen, 4 Sternanis, 8 Nelken, ca 10 gr Ingwer Bio-Orangenscheiben
Orangen auspressen und zusammen mit dem Apfelsaft und den Gewürzen und dem dünn geschnittenen Ingwer in einem Topf erhitzen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Topf vom Herd nehmen, den Gin beifügen und gut vermengen. Mit der Orangenzeste an den Gläserrändern entlangfahren und nach dem Einschenken mit Orangenscheibe garnieren.
Autorin: Kirsten Schwieger
Sie liebt es, in der Küche zu improvisieren, was sich beim Backen allerdings manchmal übel rächt. Die Hamburgerin aus Vorsatz ist ein großer Fan der vegetarischen Küche und von Desserts mit viiiieeel Schokolade.
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