Der Kellner-Knigge – perfektes Servieren
Guter Stil ist auch immer eine Frage der Technik. Das gilt für den Star-Violinisten im Orchester genauso wie für den Kellner beim Italiener. Gastivo informiert…
Service-Optimierung bringt Gewinn
Gastronomie-Erfolg wird primär durch den Service definiert: Über 90 Prozent einer Gästebefragung sehen die Servicequalität als Erfolgskriterium Nummer eins – deutlich vor der Qualität der…
Die neue Nachhaltigkeit in der Gastronomie
Positive Ergebnisse in Sachen Umwelt kennzeichnen eine optimale Nachhaltigkeit. Mit modernen Tools können Sie aber auch die eigenen Gewinne steigern Nachhaltigkeit – bedeutet unter anderem, Abfälle…
Südamerika auf dem Vormarsch
Ich gebe zu, Südamerika weckt in mir eher die Reiselust, als dass mir der Gedanke an einheimische Gerichte das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ganz…
Der blitzblanke Gedenktag
„Auferstanden aus Ruinen und der Zukunft zugewandt (…)“, kennt jemand noch diese Zeilen? Wer sie kennt, wird jetzt denken, hier soll nun auch noch des…
Bestandsaufnahme Vodka: das Comeback des Giganten
Es ist kein Geheimnis: Wir trinken gern und wir trinken viel. Und das zu jedem Anlass. Gut nur, dass man seinen Alkoholkonsum mit dem Genuss-…
