Der Kellner-Knigge – Trinkgeld
Das Trinkgeld verdoppeln. Besucher eines Restaurants möchten nicht nur königlich speisen, sondern ebenso bedient werden. Wer hier als Kellner überzeugt, streicht nicht nur ein Lächeln…
Video-Marketing in der Gastronomie
Bilder, die Geschichten erzählen, und Videos werden immer wichtiger, um die Aufmerksamkeit potentieller Gäste auf sich zu ziehen. Anstatt lange Texte zu lesen, schauen immer…
Pressearbeit für Gastronomen
Als Gastronom hat man viele Möglichkeiten der Pressearbeit. Man kann Journalisten zu einem Pressefrühstück einladen, Blogger zu einem Abendessen, kann Interviews für einen lokalen Radiosender…
Mit Gutscheinen den Gastronomie-Umsatz steigern
Lange waren sie als unpersönlich und einfallslos verschrien, aber heute sind sie Trend: Gutscheine werden immer häufiger verschenkt.Gutscheine gewinnen zunehmend an Akzeptanz, denn sie bieten…
Mit digitalem Bonussystem Stammgäste gewinnen
Bonusprogramme bedienen sowohl den Sammeltrieb als auch den Wunsch nach Rabatten. Digitalisiert erhöhen sie nicht nur die Kundenbindung, sondern liefern auch Daten über das Kaufverhalten.Der…
Restaurantbetrieb um Lieferservice ergänzen – lohnt sich das?
Der Markt für Lebensmittel-Lieferanten wächst rasant. Immer mehr Menschen lassen sich Essen nach Hause bringen. Für Restaurants und Gastronomie-Unternehmer ist das Herausforderung und Chance zugleich.Die…
