Gästemanagement: Neue Gäste zu Stammgästen machen
Die größte Aufmerksamkeit eines Restaurantbetreibers liegt auf der Neukundengewinnung. Doch wie werden aus Erstbesuchern Stammgäste? Es wird so einiges an Marketing betrieben, um neue Gäste…
Unternehmensführung
Die größte Aufmerksamkeit eines Restaurantbetreibers liegt auf der Neukundengewinnung. Doch wie werden aus Erstbesuchern Stammgäste? Es wird so einiges an Marketing betrieben, um neue Gäste…
Die Begriffe Team und Teamwork werden gerne im Zusammenhang mit den Mitarbeitern in der Gastronomie verwendet: „Unser Team begrüßt Sie…“ oder „Unser Team freut sich…
In der Gastronomie zahlen sich motivierte Mitarbeiter gleich mehrfach aus, zumal Gäste auch wegen der Stimmung kommen. Wir verraten die wichtigsten Tipps. Sie können den…
Von der Namensgebung über die Inneneinrichtung bis hin zur Kassensoftware oder der Speisekartengestaltung – wer einen Gastronomiebetrieb eröffnen möchte, hat neben bürokratische oder finanziellen Hürden…