Autor: Manfred Troike

Inhaber von LEINENLOS, Blog über Menschen, Ideen und Trends in der Gastronomie. www.leinenlos-blog.de

Ab dem 1. Januar 2026 soll die Mehrwertsteuer auf Speisen in der ...

Jahr für Jahr stehen in Deutschland rund 70.000 Unternehmen vor der entscheidenden ...

Die Gründung eines eigenen Unternehmens im Bereich der Gastronomie ist ein spannendes, ...

„Veränderung ist nicht nur notwendig für das Leben. Sie ist das Leben“ ...

In der modernen Gastronomie hat sich das Spiel mit ungewöhnlichen Aroma-Kombinationen zu ...

Die Zunahme der Kartenzahlungen und die Beliebtheit des kontaktlosen Bezahlens spiegeln den ...

In der heutigen Zeit, in der immer mehr Menschen auf ihre Ernährung ...

In der Welt der Gastronomie ist Timing alles. Von der Vorbereitung bis ...

Die Gastronomiebranche bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten für eine Karriere. Mit einem ...

Die Speisekarte eines Restaurants, Cafés oder einer Bar ist weit mehr als ...

Das alte Jahr geht dem Ende entgegen. Trotz der schwierigen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen ...

Inmitten herausfordernder Zeiten für die Gastronomie sind es bewährte Strategien auf die ...

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