In Deutschland wurde im vergangenen Jahr weniger Fleisch verzehrt als je zuvor. Das berichtet das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL). Der Fleischkonsum lag bei 51,6 Kilogramm pro…

Am 15. Mai 2024 findet in Bonn das Chefs Culinar Symposium 2024 statt. Zielgruppe ist der gesamte Außer-Haus-Markt. Branchen-Expert:innen und Gäste kommen an diesem Tag…

Unter Begriffen wie City Tax, Bettensteuer, Kultur- oder Tourismusabgabe werden in vielen Regionen und Städten in Deutschland Gebühren für Reisende erhoben. Mit dem 1. April…

Bei der anstehenden Fußballeuropameisterschaft werden von insgesamt 51 Spielen 26 Spiele um 21 Uhr beginnen und damit bis in den späten Abend hinein andauern. Damit…

Am 25. April findet in Berlin der „Gastwelt-Summit“ statt. Das Event ist ein branchenübergreifendes Gipfeltreffen mit dutzenden Verbänden und Organisationen aus Tourismus, Travel, Hospitality und…

Unilever Food Solutions hat einen Trendreport veröffentlicht, in dem acht globale Entwicklungen in der Gastronomie aufgezeigt werden. Er steht Interessierten unter ufs.com/future-menus als Download zur…

Seit dem 1. April ist der Konsum und der Besitz von Cannabis auch bei uns in Deutschland in bestimmten Mengen erlaubt. Das heißt: in den…

Im Berliner Szeneviertel Friedrichshain wird im Frühjahr der erste rein vegane Rewe-Markt Deutschlands eröffnen. Bei der Filiale wird erstmals zu 100 Prozent auf pflanzliche Lebensmittel…