Essen? Ausliefern!
Lieferservices erweitern heutzutage immer mehr das Geschäft der Gastronomen und stellen so ein effizientes Verfahren zur Umsatzsteigerung dar.Besonders in Zeiten der aktuellen Krise ist die…
Leitfaden zur Corona-Krise
Das Thema „Coronavirus“ ist omnipräsent in den Medien – hier findest Du einen Überblick über die gängigen Informationsquellen und neuen Maßnahmen.Damit Ihr den Überblick behaltet,…
Geschlossene Gesellschaft
Geschlossene Grenzen, geschlossene Kinos und Theater, geschlossene Cafés. Ein Kontinent macht die Schotten dicht. Und die Gastronomie steht am Abgrund ganz vorne. Die Rettungsversuche sind…
Nachhaltigkeit in Restaurants und Bars
Fridays for future, Zero-Waste, Plastic-free – für den einen kam es plötzlich, für den anderen zeichnete es sich schon lange ab. Eins ist aber klar:…
Erfolgsrezept Franchise-Gründung
Ein eigenes Café, ein Coffee-Bike oder lieber ein Pizza- oder Burgerrestaurant gegen Lizenz? Eine Existenzgründung im Franchise-Modell bietet Selbständigkeit zu minimiertem Risiko. Die Bandbreite gastronomischer…
Be vegan! Veganes Essen auf dem Vormarsch in der Gastronomie
Scrolle ich durch meinen Instagram-Feed, werden mir Bilder von saftigen Burgern, Pizza mit geschmolzenem, fädenziehendem Käse, Sahnetorten und Mac `n Cheese angezeigt. Auf den ersten…
