Johann Lafer kocht live bei Ausstellung
Am 1. März wird in der Kulturwerft Gollan in Lübeck die Eröffnung der Sonderausstellung „Grass kocht - Essen im Werk von Günter Grass“ gefeiert. Zur…
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Am 1. März wird in der Kulturwerft Gollan in Lübeck die Eröffnung der Sonderausstellung „Grass kocht - Essen im Werk von Günter Grass“ gefeiert. Zur…
Die bekannte Restaurantkette L’Osteria mit mehr als 150 Restaurants in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Großbritannien, Frankreich, Luxemburg, den Niederlanden und der Tschechischen Republik ist an…
Zusammen mit der internationalen Food-Trendforscherin und Inhaberin des Forschungs- und Entwicklungsinstituts Food & More, Karin Tischer, stellt die INTERNORGA die aktuellen Trends für den Außer-Haus-Markt…
Mit dem Schwarzwald Genuss-Award kuckuck kürt Schwarzwald Tourismus jährlich die besten Restaurants der Region. Vom 23. Januar bis zum 23. Februar können sich Gastronom*innen, Veranstalter*innen…
Vom 10. bis 13. März findet in Hamburg - nahezu zeitgleich mit der INTERNORGA - das Businessforum „Gastro Vision“ statt. Das Forum gilt als Branchentreff…
Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Churros und Waffeln mit diversen Toppings – diese süßen Food-Trends haben sich mittlerweile bei uns etabliert. Gleichzeitig tauchen in den sozialen…
In der Krise hat das Interesse an Unternehmensgründungen, insbesondere in der Gastronomie und im Einzelhandel, spürbar nachgelassen. Laut des Deutschen Industrie- und Handelskammertag (DIHK) ist…
Der renommierte Live-Wettbewerb „Koch des Jahres“ geht in die achte Runde und nimmt noch bis zum 31. März Bewerbungen aus der DACH-Region und Südtirol entgegen.…
Am zweiten Märzwochenende findet die INTERNORGA in Hamburg statt. Wie in jedem Jahr lädt einen Tag zuvor, am 9. März, die INTERNORGA, die Hamburg Messe…
Der Veganuary ist in vollem Gange und viele Gastronom*innen nutzen den Monat, um pflanzenbasierte Gerichte testweise in ihre Speisekarte zu integrieren. Ketten wie Hans im…